V pestrosti celinskih vinskih sort, ki jih premore Štajerska, Ptuju najbolj pristoji sauvignon. Ne le zato, ker daje prav na Ptujskem izjemne rezultate. Sauvignon je v svojem izrazu hkrati mladosten in zrel, odkrit in skrivnosten. Tako kot mesto, ki gradi svojo vitalnost v ustvarjalnosti in podajanju visoke kulture na podlagi zgodb tisočletne zgodovine.

V slikovitih prostorih nekdanjega dominikanskega samostana boste okusili vrhunske sauvignonov iz vseh najpomembnejših vinogradniških območij sveta. Tudi eksote, predvsem pa sauvignone iz Slovenije, soseščine in bližnjih vinorodnih območij pa tudi iz Avstrije, Srbije, Madžarske, Romunije, Moldavije, Francije in iz Nove Zelandije. Ob njih boste uživali v vrhunski štajerski kulinariki, prisluhnili poglobljenim razmišljanjem strokovnjakov o vinu in vinski kulturi ter se predajali tišini in glasbi karizmatične, osem stoletij stare zgradbe, ki pozornemu poslušalcu zlahka preda zgodbe svojega skrivnostnega življenja.