MASTER CLASS

MASTER CLASS

MASTER CLASS

Salon Sauvignon Ptuj 2020

27. junij 2020 // 14:00

Robert Gorjak WSET diploma

 

Na delavnici se bomo sprehodili skozi nagrajena vina ter se skozi organoleptične lastnosti skušali dokopati do lastnosti letnika, mikrolokacije in splošnega vinarjevega pristopa do vinfikacije ter profila vinarja samega. Dotaknili se bomo še teme, ki ni pogosto na jedilniku – ali lahko sauvignon, podobno kot chardonnay ali renski rizling izrazi rastišče in ali je sorta, ki se dobro stara.

Robert Gorjak je priznan slovenski vinski kritik in vinopisec z mednarodnim ugledom. Leta 1994 je napisal svoj prvi članek o vinu. Danes je sodelavec za Slovenijo za Oxford Wine Companion (Jancis Robinson) ter The World Atlas of Wine (Hugh Johnson, Jancis Robinson). Leta 2017 je izdal knjiga Slovenija, vinska dežela.Leta 2001 sta skupaj z ženo Sandro ustanovil prvo vinsko šolo v Sloveniji, Belvin vinsko šolo, kjer razvija vsebine in poučuje. Je prvi Slovenec z WSET diplomo iz vina Kot ocenjevalec na mednarodnih vinskih ocenjevanjih redno ocenjuje na Decanter World Wine Awards, kjer je bil nekaj let predsednik slovenske ocenjevalne komisije. Njegove vsakdanje aktivnosti vključujejo poučevanje o vinu, svetovanje, organizacijo dogodkov, občasno vinopisje ter organizacijo in vodenje »top-end« vinskih popotovanj, večinoma po Franciji.

Share

Leave a Comment