Promenada okusov, Salon Sauvignon
favorite_border
28 Oct 11:00
Until 28 Oct, 17:00 6h

PROMENADA OKUSOV V STARI LJUBLJANI

LJ 23 FB

SOBOTA 28. OKTOBRA // 11:00 – 17:00 //

Z vinskim kozarcem v roki raziščite očarljivo ljubljansko mestno jedro in pokusite najboljše, kar daje kulinarična Slovenija.

Šest izjemnih chefov Stare Ljubljane, osemnajst vrhunskih družinskih vinarjev.

Butična enogastronomska zgodba slovenske prestolnice, ki je enostavno ne smete zamuditi!

___________

Na Promenado okusov se bomo podali izpred ljubljanskega Magistrata in se sprehodili po desnemu bregu Ljubljanice čez Šuštarski most na njen levi breg.

Po poti bomo v izbranih kulinaričnih hišah okušali posebej za Promenado okusov pripravljene kulinarične mojstrovine šesthodnega menija. Chef vsake kulinarične hiše bo ponudil po eno kulinarično kreacijo.

V vsaki restavraciji bodo po trije vinarji treh vinorodnih deželi Slovenije, ki bodo ponudili izbrana vina – skupaj preko petdeset vzorcev. Vsaj eno vino posameznega vinarja bomo priporočili k posameznemu kulinaričnemu hodu.

__________

PLAKAT KONCNI

KULINARIČNE HIŠE

PRVI KROŽNIK

tuna – kumare – oljčno olje

JB RESTAVRACIJA (na terasi SALONA ROGAŠKA)

chef Janez BRATOVŽ

// Mestni trg 22

https://jb-slo.com

https://www.facebook.com/restavracijaJB

https://steklarna-rogaska.si/

https://www.facebook.com/rogaska1665

PENINE ISTENIČ // Bizeljsko – Sremič

ŠČUREK // Goriška Brda

BRAČKO // Štajerska Slovenija

DRUGI KROŽNIK

goveji tatar ali ostrige

BALTHAZAR RESTAVRACIJA

chef Tomáš JAVŮREK

// Cankarjevo nabrežje 7

https://balthazar.si/

https://www.facebook.com/people/Balthazar-Restavracija/100083165329035/

HIŠA VIN EMINO // Štajerska Slovenija

POSESTVO BRIČ // Slovenska Istra

KARTUZIJA PLETERJE // Dolenjska

TRETJI KROŽNIK

vandranje po gozdovih – sveži njoki z jurčkovo kremo, praženimi gozdnimi gobami, staran sir Pustotnik, praženi lešniki, krebuljica

VANDER URBANI RESORT

chef Luka ŽELEZNIK

// Krojaška ulica 6

https://www.vanderhotel.com/

https://www.facebook.com/VanderUrbaniResort

POLIČ TRUŠKE // Slovenska Istra

VINA ŠTEMBERGER // Dolenjska

MARO WINE // Štajerska Slovenija

ČETRTI KROŽNIK

file Zupanove postrvi, konfitiran mladi krompir, postrvja veloute split sauce omaka s Podjedovo smetano in porovim oljem, breskev, svež grah ter ajdove kokice // ikre Zupanove postrvi

RESTAVRACIJA ZLATA LADJICA

chef Erik FLORJANC

// Jurčičev trg 1

https://zlataladjica.com

https://www.facebook.com/GurmanskaRestavracijaZlataLadjica

KELTIS // Bizeljsko-Sremič

GUERILA // Vipavska dolina

GAUBE // Štajerska Slovenija

PETI KROŽNIK

telečja krača, počasi kuhan fižol z rožičem, štrukelj z bučo in kislo zelje z ocvirki

vegi: brezmesne turške sarme

GOSTILNA BREG

chef Jorg ZUPAN

// Breg 20

https://www.facebook.com/breg.ljubljana/

MAROF // Prekmurje

SANTOMAS // Slovenska Istra

VINA JARKOVIČ, Dolenjska

ŠESTI KROŽNIK

Honey Boulevard

YAUYA PATISSERIE SLAŠČIČARNA

chefinja Laura ROTAR // Breg 12

https://yauya.si/

https://www.facebook.com/yauyastudio/

ČARGA 1767 // Goriška Brda

ZALOŽNIK // Štajerska Slovenija

MALNARIČ // Bela krajina

__________

CENE DEGUSTACIJ NA DAN DOGODKA

36 euros

degustacija preko petdeset vzorcev vin, degustacijski kozarec z logotipom Salon Sauvignon, obešanka

72 evrov

šesthodni menu

90 evrov

šesthodni menu z degustacijo preko petdeset vzorcev vin, degustacijski kozarec z logotipom Salon Sauvignon, obešanka

Nakup opravite 28. oktobra med 11.00 – 16.00 uro na blagajni, ki bo na terasi prodajnega salona Steklarne Rogaška.

 

__________

Pokličete nas lahko na mob. št. 041 328 488 – z veseljem bomo odgovorili na vsa vaša vprašanja!

Več o dogodku:

https://www.facebook.com/events/532271215717400/?

 

__________

Promenado okusov pripravljamo festival Salon Sauvignon in šola Sommelier Master s podporo Turizma Ljubljana.

__________

LJ 23 BEL

Starting from 27.00 €
27.00 € - 81.00 €
This event has ended