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\"Drei Generationen der Familie Brodnjak haben vor einigen Jahren damit begonnen, auf dem Halos ein Viehzucht- und Weingut zu entwickeln, das neben der Erzeugung, Verarbeitung und Vermarktung der eigenen Produkte zu einem Mittelpunkt im \u00f6stlichen Teil des Halos f\u00fcr die F\u00f6rderung und den Verkauf von Qualit\u00e4tsprodukten der umliegenden Bauernh\u00f6fe und Betriebe werden soll.<\/p>\n
Vater Stanislav und die S\u00f6hne Tine und Bla\u017e Brodnjak, die als Karriere-Manager einen Hintergrund in den Bereichen Handel, Gastgewerbe und Finanzen haben, beschlossen, die Entwicklung der Umgebung, aus der sie stammen, zu unterst\u00fctzen. Ihre Partner sind an ihrer Seite. Ihre Vision wird von ihrer Enkelin Bla\u017eka als Studentin des Studiengangs International Wine Business in Krems, \u00d6sterreich, weitergef\u00fchrt.<\/p>\n
Unser Ziel ist es, ein \u00d6kosystem von qualitativ hochwertigen, miteinander verbundenen Anbietern zu entwickeln, das es m\u00f6glichst vielen Gastfamilien erm\u00f6glicht, zu \u00fcberleben und sich weiterzuentwickeln, um ein urspr\u00fcngliches und demografisch benachteiligtes Gebiet in ein neues kulinarisches und touristisches Boutique-Ziel zu verwandeln.<\/p>\n
Das Weingut wird derzeit auf ca. 18 Hektar bewirtschaftet, davon 10 Hektar terrassierte Weinberge in der absoluten Weinbergslage Veliki vrh, aus der seit jeher die besten Qualit\u00e4tsweine von Halos stammen. Der Weinberg wird von Lapis-B\u00f6den dominiert, die in einem einzigen St\u00fcck auf einer H\u00f6he zwischen 200 und 280 Metern \u00fcber dem Meeresspiegel liegen. In der S\u00fcdost-S\u00fcdwest-Lage reifen die Trauben zur vollen phenolischen Reife mit klar definierten Sortenmerkmalen und die Weine sind komplex und mit einem klar definierten Terroir.<\/p>\n
Die Auswahl an Rebsorten umfasst Sauvignon Blanc, Riesling und Grauburgunder f\u00fcr Stillweine, Wei\u00dfburgunder und einheimischen Ranfol f\u00fcr wei\u00dfe (blanc de blanc) Schaumweine sowie Blue Franc und Pinot Noir f\u00fcr Ros\u00e9-Schaumweine.<\/p>\n
Wir planen den Bau einer neuen Kellerei in der N\u00e4he der Weinberge noch in diesem Jahr.<\/p>\n
Der Bungalow Veseli\u010da thront \u00fcber den Weinbergen und ist aufgrund seiner Lage und seiner Gr\u00f6\u00dfe (mehr als 1.100 Quadratmeter auf vier Etagen) ein wahres Juwel des l\u00e4ndlichen Baukulturerbes. Neben dem bemerkenswerten Keller beherbergt er auch eine gro\u00dfe Holzpresse aus dem Jahr 1869, die unter Denkmalschutz steht.<\/p>\n
Das Geb\u00e4ude steht in einem gr\u00f6\u00dferen Kontext auf einem Salzh\u00fcgel mit der Wallfahrtskirche St. Anna, gefolgt von der Burg Borl in Richtung Drau. Die Familie plant, das gesamte Geb\u00e4ude zu renovieren, in dem Verkostungs- und Verkaufsr\u00e4ume, ein hochwertiges Restaurant und im Keller die voraussichtliche Reifung von Schaumweinen und hochwertigen Wurstwaren untergebracht werden sollen, da die Familie nicht nur die Weinberge bewirtschaftet und Trauben und Wein anbaut, sondern auch eine 15-k\u00f6pfige Herde schottischer Hochlandrinder rein biologisch z\u00fcchtet.<\/p>\n
In der dritten Phase wird die Familie auf den n\u00f6rdlichen Terrassen mit Blick auf die Kirche St. Anna und den restaurierten Weinberg hochwertige Unterk\u00fcnfte und Wellness-Einrichtungen schaffen. In unmittelbarer N\u00e4he plant die Familie den Bau einer attraktiven T\u00f6pferwerkstatt und eines Verkaufsraums.<\/p>\n
Nach mehrj\u00e4hriger Vorbereitung und teilweiser Restaurierung der Weinberge hat die Familie ihre eigene Marke FAMILIJA gesch\u00fctzt - auch f\u00fcr die Produkte des Kunst- und Kunsthandwerks, die auf dem Gut in traditioneller und moderner Ausf\u00fchrung hergestellt werden.<\/p>\n
Mit dem Jahrgang 2020 haben wir rund 6.000 Flaschen unseres ersten Weines abgef\u00fcllt, den wir als Newcomer Intro genannt haben. Die Sorte Sauvignon blanc spiegelt die Qualit\u00e4t des Anbaugebiets perfekt wider und war in den letzten Jahren das Aush\u00e4ngeschild der Halker Winzer. Der Intro ist au\u00dfergew\u00f6hnlich rein, saftig und trinkbar, mit eleganten Fruchtaromen und sch\u00f6n integriertem Holzausbau.<\/p>\n
Wir laden Sie ein, ihn zu probieren - auf der Geschmackspromenade Ptuj 2022 auf dem Schloss Ptuj, von wo aus Sie einen herrlichen Blick auf die Weinberge der Region Halo genie\u00dfen k\u00f6nnen.\"<\/p>\n
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Was bietet die Promenade der Geschm\u00e4cker Ptuj 2022?
\n- feine K\u00fcche, verbunden mit den edlen Weinen der Ptujer Weinberge.
\n- eine musikalische \u00dcberraschung.<\/p>\n
Was beinhaltet das Ticket f\u00fcr 18 \u20ac?
\n- Verkostung von \u00fcber sechzig Spitzenweinen,
\n- ein Degustationsglas mit dem Logo des Salon Sauvignon,
\n- Vorh\u00e4ngeschloss.<\/p>\n
Die Karten k\u00f6nnen zum Vorverkaufspreis von 16 \u20ac erworben werden.<\/p>\n