{"id":3943,"date":"2020-06-19T12:13:12","date_gmt":"2020-06-19T12:13:12","guid":{"rendered":"http:\/\/salonsauvignon.eu\/?p=3943"},"modified":"2022-04-02T14:37:58","modified_gmt":"2022-04-02T12:37:58","slug":"salon-sauvignon-ptuj-2020","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/salonsauvignon.eu\/ita\/salone-sauvignon-ptuj-2020\/","title":{"rendered":"SALONE SAUVIGNON PTUJ 2020"},"content":{"rendered":"
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Monastero dei Minori di Ptuj \/\/ nuova sede<\/h4>\n

Sabato 27 giugno 2020
\n13:00 - 20:00<\/h4>\n

oltre 100 sauvignon e oltre 50 viticoltori \/\/
\nMaster Class: Robert Gorjak, Diploma WSET<\/h4>\n

cucina raffinata
\nBiglietto d'ingresso: 18 euro<\/h4>\n

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Sabato 27 giugno alle 13:00, la pi\u00f9 antica citt\u00e0 slovena aprir\u00e0 per la sesta volta le porte del festival Salon Sauvignon. Al momento, 51 viticoltori provenienti da tutte e tre le regioni vinicole della Slovenia si sono registrati per il festival, al quale parteciperanno diversi espositori interessanti e una line-up culinaria molto forte dal Litorale alla verde Stiria. Ci sar\u00e0 anche un tocco artistico, con una mostra d'arte occasionale dal deposito della Galleria civica di Ptuj, curata dal suo direttore, il pittore accademico Du\u0161an Fi\u0161er. Il festival si concluder\u00e0 con
\nconcerto musicale del festival. Lo sponsor principale del festival \u00e8 il Comune di Ptuj. Nu\u0161ka GAJ\u0160EK, sindaco di Ptuj: \"Quest'anno, per la sesta volta di seguito, il Festival Salon Sauvignon attirer\u00e0 a Ptuj non solo gli amanti del vino, ma anche quelli della cucina e dell'arte. Al Comune di Ptuj, crediamo che i festival di questo tipo siano un valore aggiunto che si basa sulla ricca tradizione vinicola e diffonde la cultura del bere vino, arricchisce l'offerta turistica della citt\u00e0, ci collega e ci mette accanto ai pi\u00f9 grandi. Allo stesso tempo, \u00e8 il Salon Sauvignon che apre le finestre e le porte dell'estate del festival. Anche se quest'anno sar\u00e0 un po' diverso, grazie alle misure ancora in vigore dopo l'epidemia. Credo che sar\u00e0 ricco, di successo e che ogni visitatore trover\u00e0 un evento per s\u00e9 e per la sua anima\".<\/p>\n

SOTTO ARCADE<\/strong><\/p>\n

Una novit\u00e0 fondamentale \u00e8 il luogo dell'evento, che sar\u00e0 spostato dal convento dei Domenicani a quello dei Minori. Slavko Dobnik, direttore del festival: \"La decisione di spostarci dal carismatico Dominkanec non \u00e8 stata facile per noi. Ma siamo impegnati a seguire le raccomandazioni e le restrizioni che sono ancora in vigore a causa del virus corona. Allo stesso tempo, vogliamo offrire un ambiente il pi\u00f9 confortevole e sano possibile per i visitatori del festival, cos\u00ec come per i viticoltori in visita e altri partner, cosa che non sarebbe possibile nel monastero domenicano. Nel bellissimo Monastero dei Minoriti, abbiamo visto una soluzione ideale che ci permette di tenere l'evento all'aperto, ma al coperto - in un pittoresco e spazioso cortile interno sotto i portici. Allo stesso tempo, i Fratelli Minoriti ci hanno gentilmente offerto uno dei pi\u00f9 bei refettori della Slovenia, dove terremo la Master Class di quest'anno. Il monastero domenicano \u00e8 il nostro primo grande amore, ma quest'anno il monastero minorita ne ha aperto un secondo. Il salone si sta espandendo e potrebbe gi\u00e0 l'anno prossimo superare lo spazio disponibile nel
\nle possibilit\u00e0 del monastero domenicano. Forse in futuro costruiremo Salon Sauvignon come un festival di due monasteri\".<\/p>\n

CLASSE MASTER<\/strong><\/p>\n

Sta\u0161a BIZJAK, direttore del festival: \"L'elenco dei viticoltori registrati mostra gi\u00e0 che saremo ancora una volta testimoni di un'eccezionale diversit\u00e0 di tipi di sauvignon sloveni, che, anche da quanto ci dicono gli intenditori stranieri, \u00e8 una grande peculiarit\u00e0 e valore della Slovenia come regione di coltivazione del sauvignon di alto livello.\" Uno degli elementi chiave del festival \u00e8 la valutazione professionale del festival, che anche quest'anno sar\u00e0 effettuata dall'Istituto agricolo e forestale di Ptuj. Gli otto sauvignon meglio valutati saranno inclusi nella Master Class di quest'anno. Robert GORJAK, rinomato critico enologico sloveno e scrittore di vino con una reputazione internazionale, il primo sloveno con un diploma WSET in vino e il titolare della Master Class di quest'anno: \"Al workshop cammineremo attraverso i vini premiati e cercheremo di arrivare alle caratteristiche dell'annata, la micro-localizzazione e l'approccio generale del viticoltore alla vinificazione e il profilo del viticoltore attraverso le caratteristiche organolettiche. Toccheremo anche un argomento che non \u00e8 spesso nel menu - se il sauvignon, come lo chardonnay o il riesling, pu\u00f2 esprimere la zona di coltivazione e se \u00e8 una variet\u00e0 che invecchia bene\".<\/p>\n

ISOLA CULINARIA<\/strong><\/p>\n

Il festival di quest'anno sar\u00e0 anche ricco di delizie culinarie. Per la prima volta, alle case culinarie locali Ribi\u010d e Grabar di Ptuj e \u0160pajza di Haloz si unisce il ristorante COB di Portorose, e il festival sar\u00e0 certamente caratterizzato da Primo\u017e DOLNI\u010cAR, che viene inserito nel progetto dallo sponsor Perutnina Ptuj. Brigita SELIN\u0160EK, Brand Manager, Perutnina Ptuj: \"Prima che scoppiasse la pandemia, volevamo sviluppare ulteriormente il progetto e attirare giovani culinari di talento dalle scuole di ristorazione, con il nostro ambasciatore Primo\u017e DOLNI\u010cAR come loro mentore nella performance culinaria al Salone. Primo\u017e si adatta perfettamente alla nostra visione, in quanto \u00e8 un amante della natura e un fan del locale, locale in cucina. Ecco perch\u00e9 abbiamo deciso di fare un video promozionale con lui e gli altri culinari nella cucina di Primo\u017e, invitandoli a Salon Sauvignon via social media\".<\/p>\n

GIOVANI DELLE ZONE RURALI<\/strong><\/p>\n

Poich\u00e9 l'anno scolastico \u00e8 gi\u00e0 in pieno svolgimento durante il festival, abbiamo dovuto rinunciare all'aiuto degli studenti e dei tutor della Scuola Biotecnica di Ptuj, che sono stati finora l'eccellente personale di catering del Salone. Ancora una volta, per la terza volta, i giovani dell'Associazione della giovent\u00f9 rurale della regione del Basso Podravje sono venuti in soccorso, questa volta assumendo l'intero funzionamento dell'evento principale. Uro\u0161 KOVA\u010cEC, capo della squadra dei giovani rurali: \"Sentiamo che \u00e8 molto importante mostrare al pubblico chi siamo e di cosa ci occupiamo, per sostenere i progetti di buon vino.
\ne per dimostrare che noi giovani siamo parte della cultura del vino e partner affidabili per gli eventi vinicoli affermati\".<\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n

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\"Il Sauvignon sloveno \u00e8 la prossima grande cosa che aspetta di accadere nella cultura del sauvignon
\na livello globale - e Salon Sauvignon sta creando il futuro del turismo del vino in Slovenia.
\nla possibilit\u00e0 di essere parte della storia prima che sia diffusa dagli 'influencer' e che il Salon Sauvignon diventi qualcosa
\nmassa\".
\nQuesta valutazione lusinghiera \u00e8 stata fatta dal Dr. Paul J. White, un affermato scrittore di vino e membro del consiglio di amministrazione
\nCMS, vincitore del Master Class al Salon Sauvignon 2019, che ha giudicato centinaia di vini
\neventi e ha descritto centinaia di destinazioni vinicole in tutto il mondo.
\nIl viaggio di studio in tre regioni vinicole slovene, che abbiamo organizzato per lui a marzo, \u00e8 stato
\nil primo atto del festival Salon Sauvignon Ptuj 2020 di quest'anno.
\nIn questi giorni, il sito web del Concours Mondial du Sauvignon, la pi\u00f9 importante istituzione per
\nche promuove la variet\u00e0 sauvignon nel mondo, ha pubblicato il suo articolo sulla Slovenia come un eccezionale
\ndestinazione sauvignon.<\/p>\n

https:\/\/cmsauvignon.com\/en\/is-slovenian-sauvignon-blanc-the-next-big-
\ncosa\/#iLightbox[gallery12691]\/0<\/p>\n

In esso scrisse, tra le altre cose:
\n\"Salon Sauvignon, questo evento annuale di un giorno, incentrato sul vino, \u00e8 uno dei
\nun pubblico giovane e desideroso di stare al passo con le ultime tendenze dello stile sauvignon, ha creato
\nmoda - il sauvignon \u00e8 diventato sexy\".<\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n

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Foto: Boris B. Voglar.<\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n

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Dalla conferenza stampa di mercoled\u00ec al MuziKafe di Ptuj. Foto.<\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n

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Siamo felici di fornire ulteriori informazioni:
\nSlavko DOBNIK,
\nDirettore del Festival
\n041\/328-488
\nars.poetoviensis@salonsauvignon.eu<\/p>\n

Sta\u0161a BIZJAK,
\nDirettore del festival
\n031\/261-760
\nars.poetoviensis@salonsauvignon.eu<\/p>\n

Seguiteci su:
\nhttps:\/\/www.facebook.com\/salonsauvignon\/
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Monastero Minorita Ptuj \/\/ nuova sede Sabato 27 giugno 2020 13:00 - 20:00 oltre 100 sauvignon e oltre 50 viticoltori \/\/ Master Class: Robert Gorjak, WSET Diploma fine cuisine Ingresso: 18 euro Sabato 27 giugno alle 13:00, la pi\u00f9 antica citt\u00e0 slovena aprir\u00e0 per la sesta volta le porte del festival Salon Sauvignon. In questo momento, 51 [...]<\/p>","protected":false},"author":4,"featured_media":6315,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_jetpack_memberships_contains_paid_content":false,"footnotes":"","jetpack_publicize_message":"","jetpack_publicize_feature_enabled":true,"jetpack_social_post_already_shared":false,"jetpack_social_options":{"image_generator_settings":{"template":"highway","enabled":false},"version":2},"_wpscppro_custom_social_share_image":0,"_facebook_share_type":"","_twitter_share_type":"","_linkedin_share_type":"","_pinterest_share_type":"","_linkedin_share_type_page":"","_instagram_share_type":"","_selected_social_profile":[]},"categories":[47],"tags":[],"class_list":["post-3943","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-novice"],"jetpack_publicize_connections":[],"jetpack_featured_media_url":"https:\/\/salonsauvignon.eu\/wp-content\/uploads\/2020\/06\/SS2020-1.jpg","jetpack_sharing_enabled":true,"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/salonsauvignon.eu\/ita\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/3943","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/salonsauvignon.eu\/ita\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/salonsauvignon.eu\/ita\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/salonsauvignon.eu\/ita\/wp-json\/wp\/v2\/users\/4"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/salonsauvignon.eu\/ita\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=3943"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/salonsauvignon.eu\/ita\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/3943\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/salonsauvignon.eu\/ita\/wp-json\/wp\/v2\/media\/6315"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/salonsauvignon.eu\/ita\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=3943"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/salonsauvignon.eu\/ita\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=3943"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/salonsauvignon.eu\/ita\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=3943"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}