JANEZ BRATOVŽ IN JB RESTAVRACIJA NA PROMENADI OKUSOV LJUBLJANA 2023 // SOBOTA 28. OKTOBRA // 11:00 – 17:00 //
Zelo smo počaščeni, da prvo Promenado okusov v Stari Ljubljani odpira legendarni Janez BRATOVŽ.
Pripravil bo kulinarično kreacijo, ki jo je poimenoval preprosto
TUNA – KUMARE – OLIVNO OLJE.
Ponudil jo bo na terasi prodajnega salona Rogaška na Mestnem trgu 22 nasproti ljubljanskega Magistrata.
Janez BRATOVŽ, kuharski mojster Chef, sodi v sam vrh ne samo slovenske, pač pa tudi svetovne kulinarike. Velja za pionirja sodobne slovenske kulinarike.
Seznam njegovih kuharskih izkušenj je bogat, pester in kreativen. Krožniki so pripravljeni z najvišjo mero okusa in znanja.
Janez Bratovž je v življenju poskusil veliko, tudi molekularno kuhinjo, in na koncu ugotovil, da je najboljše tisto, kar je tudi najbolj enostavno. Bil je med prvimi v Sloveniji, ki je začel poudarjati pomen kakovostnih sestavin in ljubljanska tržnica je že 20 let njegova vsakodnevna jutranja postojanka. Zanj je najpomembnejša osnovna sestavina. Kot pove sam: »Če imaš dobro sestavino, ni treba uporabljati raznih kuharskih tehnik. Zato je moja hrana enostavna. Rad imam čiste, naravne okuse. Najraje slišim, da nekdo reče, da je pri meni jedel korenje, ki ima okus kot pred štiridesetimi leti.«
JB Restavracija je zgodba družine Bratovž in plod družinske ljubezni in sodelovanja. Sem si hodijo razvajati brbončice tudi največji gurmani. Začetki restavracije segajo v leto 1992, ko se je Janez Bratovž vrnil iz tujine kjer se je 5 let izobraževal in nabiral nova znanja na področju kulinarike.
JB Restavracija in glavni kuharski Chef Janez Bratovž sta bila prva iz Slovenije uvrščena na lestvico The World`s 50 Best Restaurant na svetu.
Več o JB restavraciji na:
https://www.facebook.com/restavracijaJB
___________
Egy pohár borral a kezében fedezze fel Ljubljana bájos belvárosát, és kóstolja meg a kulináris Szlovénia legjavát.
Hat kiváló régi ljubljanai séf, tizennyolc kiváló családi borász.
A szlovén főváros gasztronómiai története, amelyet egyszerűen nem hagyhatsz ki!
___________
A ljubljanai városházától elindulunk az Ízek sétányán, és a Ljubljanica folyó jobb partján a Šuštarski hídon át a bal partra sétálunk.
Útközben megkóstoljuk a hatfogásos menü kulináris remekműveit, amelyeket kifejezetten az Ízek sétánya számára készítettek, kiválasztott gasztronómiai házakban. Minden egyes kulináris ház séfje egy-egy kulináris alkotást fog kínálni.
Minden étterem három borásznak ad otthont Szlovénia három bortermelő vidékéről, akik válogatott borokat kínálnak - összesen több mint ötven mintát. Minden egyes borász legalább egy borát ajánlják minden egyes kulináris fogáshoz.
__________
KULINÁRIS HÁZAK
ELSŐ HOROGÁS
CHEF JANEZ BRATOVŽ ( JB RESTAVRACIJA) GOSTUJE NA TERASI SALONA STEKLARNE ROGAŠKA // Mestni trg 22
https://www.facebook.com/restavracijaJB
https://www.facebook.com/rogaska1665
MÁSODIK HOROGÁS
BALTHAZAR RESTAVRACIJA // Cankarjevo nabrežje 7
https://www.facebook.com/people/Balthazar-Restavracija/100083165329035/
HARMADIK KÖR
VANDER URBANI RESORT // Krojaška ulica 6
https://www.facebook.com/VanderUrbaniResort
NEGYEDIK KÖRLEVÉL
RESTAVRACIJA ZLATA LADJICA // Jurčičev trg 1
https://www.facebook.com/GurmanskaRestavracijaZlataLadjica
ÖTÖDIK KÖR
GOSTILNA BREG // Breg 20
https://www.facebook.com/breg.ljubljana/
A HATODIK KÖRLEVÉL
YAUYA PATISSERIE SLAŠČIČARNA // Breg 12
https://www.facebook.com/yauyastudio/
__________
A kulináris kóstolók száma korlátozott. Siessen tehát, és biztosítsa helyét a ljubljanai Ízek Promenádján a különleges promóciós elővásárlási áron!
__________
ELŐVÁSÁRLÁSI KÓSTOLÓÁRAK
27 euró
több mint ötven bormintából álló kóstoló, kóstolópohár a Salon Sauvignon logójával, bortartó állvány.
63 euró
hat órás menü
81 euró
hatfogásos kóstoló menü több mint ötven bormintával, kóstolópohár Salon Sauvignon logóval, bortartó állvány
A jegyek elővételben október 26-ig, csütörtökig, illetve az összes kulináris kóstoló elfogyásáig kaphatók.
Online megvásárolhatja őket az alábbi linken
https://salonsauvignon.eu/…/promenada-okusov-ljubljana…/ .
Jegyeket e-mailben történő megrendeléssel is vásárolhat.
Küldje el nekünk nevét, címét és a megrendelni kívánt jegyek számát, és mi kiszámlázzuk Önnek.
Vagy hívjon minket a 041 328 488-as telefonszámon - szívesen fogadjuk szóbeli megrendelését és válaszolunk minden kérdésére!
A befizetett számlát online vagy szóbeli, illetve írásbeli megrendeléssel kinyomtathatja, és a jegyeket a Promenád jegypénztárában veheti át a Steklarna Rogaška elárusítóterem teraszán a rendezvény napján, azaz 2023. október 28-án, szombaton 11 és 16 óra között.
__________
KÓSTOLÓÁRAK A RENDEZVÉNY NAPJÁN
36 euró
több mint ötven bormintából álló kóstoló, kóstolópohár a Salon Sauvignon logójával, bortartó állvány.
72 euró
hat órás menü
90 euró
hatfogásos kóstoló menü több mint ötven bormintával, kóstolópohár Salon Sauvignon logóval, bortartó állvány
Nakup opravite 28. oktobra med 11.00 – 16.00 uro na blagajni, ki bo na terasi prodajnega salona Rogaška.
__________
Rendkívül rossz időjárás esetén a rendezvényt egy új, megfelelő időpontra halasztják, és minden jegyvásárlót személyesen tájékoztatnak.
Ha a rendezvényt egy éven belül nem tartják meg, visszatérítjük a jegyek vételárát.
__________
Hívjon minket a 041 328 488-as telefonszámon - szívesen válaszolunk minden kérdésére!
További információk az eseményről:
https://www.facebook.com/events/532271215717400/?
__________
Az Ízek sétányát a Salon Sauvignon Fesztivál és a Sommelier Master School szervezi a ljubljanai turizmus támogatásával.
__________