A szombati nap fő eseményeit a Dominikánus kolostor gyönyörű környezetében a finom sauvignonok, valamint a kolostor előtti Napos parkban a finom stájer konyha modern csavarral emelik ki. Egy napra a dominikai komplexumot a kiváló élvezet környezetévé változtatjuk, azon az elven alapulva, hogy a bor kultúra, és csak a kiváló élvezethez szükséges kiváló környezet tartozik a kiváló példányokhoz. A bor és az ételek mellett zene, képzőművészet, mesterkóstolók, előadások az Aranyszőlőről, és mindenekelőtt a Szalon korábbi kiadásainál megszokott nyugodt, barátságos légkör várja a vendégeket.