BRIŠKA DOMAČIJA MEDOT NA PROMENADI OKUSOV V STARI LJUBLJANI // V SOBOTO, 4. OKTOBRA 2025, MED 11:00 IN 18:00 URO //
Restavracija The Restaurant tik ob Šuštarskem mostu se bo na Promenadi okusov v Stari Ljubljani tokrat predstavila z dvema izjemnima krožnikoma, ki jih je povezala z izjemnima peninama znamenite briške kleti Medot. predstavila z dvema izjemnima krožnikoma, ki jih je povezala z izjemnima peninama znamenite briške kleti Medot.
Roast beef s pečenim krompirjem in parmezanom – k krožniku se bo odllično podala penina Medot Brut Rose // https://www.medot-wines.com/nasa-vina/medot-brut-rose .
Pečena hobotnica na humusu s paradižnikom – poskusili boste lahko ujemanje z Medot Brut 48 // https://www.medot-wines.com/nasa-vina/medot-brut-48 .
“Med generacijami se tkejo najlepše in najmočnejše vezi, prek kateri se pretaka družinsko izročilo, preliva se skozi sode in steklenice ter se vsakič odrazi skozi tisti pravi okus vina. Okus, ki pove vse.
V njem se skriva spoštovanje do očeta, pradeda, ljubezen do sina. V okusu vina je prostor le za resnico. V njem se do zadnje potankosti izkaže vse znanje in trud generacij, tako kot se sinovom in vnukom počasi rišejo enake gube kot dedom.
Vinska tradicija družine Simčič sega vse do leta 1821, ko so bila Brda revna dežela in so tukajšnji kmetje, vajeni trdega dela, z jekleno voljo premagovali neizprosne izzive narave ter se težko preživljali s prodajo vina in sadja.
Današnjo podobo Brd z vibrantno, vrhunsko vinsko ponudbo, ki je Brda povzdignila pod globalne žaromete kot eno najbolj vznemirljivih novih regij za belo vino na svetu, pa je tlakoval prav Zvonimir Simčič z domačije Medot, ki je v povojnem razvoju regije odigral ključno vlogo na področju proizvodnje vina. Sledil je razcvet.
Zvonimir Simčič, z voljo jeklenega Brica in prebojnim strkkovnim znanjem svojega časa, ki ga je pridobil kot študent ene najuglednejših mednarodnih enoloških šol v Italiji, je počasi, a vztrajno utrjeval povsem nov pogled na dolgoročni, vhunski potencial regije.
Zaradi zaslug za ohranitev in množično sajenje sorte rebula je dobil nadimek oče rebule, zaradi prispevka k vsesplošnemu razcvetu regije pa je postal častni občan Brd. Ob upokojitvi iz kleti je vse izkušnje in znanje prelil v svojo ultimativno željo, da bi iz rebule razvil resno, klasično penino, ki bi lahko bila postavljena ob bok šampanjcem.
Tako je nastal Medot.
In tukaj se začne potovanje od nonota do vnuka, od trte do trte, od letnika do letnika. Tako se prenaša skrb za družinsko izročilo in tlakuje pot za nova potovanja z rebulo, ki ohranjajo in nadgrajujejo vizijo Medota.”
Več o Domačiji Medot na:
https://www.facebook.com/medotwines/
https://www.instagram.com/medot_wines/
___________
Z vinskim kozarcem v roki raziščite očarljivo ljubljansko mestno jedro in pokusite najboljše, kar daje kulinarična Slovenija.
Šest izjemnih kuharskih mojstrov in vsaj šest kulinaričnih krožnikov, šest vrhunskih slovenskih vinarjev in vsaj osemnajst vzorcev vina.
Butična enogastronomska zgodba slovenske prestolnice, ki je enostavno ne smete zamuditi!
___________
Promocijska cena kulinaričnih krožnikov se prične že pri 10. evrih.
Cena degustacije vseh Promenadnih vin na dan dogodka je 25 evrov.
Zagotovite si jo po izjemni predprodajni ceni 22 evrov.
Karte si rezervirajte na spletnem naslovu
https://salonsauvignon.eu/dogodek/promenada-okusov-v-stari-ljubljani-2025/
in jih po predprodajni ceni kupite na dan dogodka.
Večjim skupinam gurmanov bomo ponudili vinsko degustacijo po posebej ugodni ceni. Pokličite nas na mob. 041 328 488 ali nam pošljite povpraševanje na ars.vino18@gmail.com.
___________
Organizator Promenade okusov v Stari Ljubljani je festival Salon Sauvignon.
Pony kolo je uradni partner Promenade okusov v Stari Ljubljani. Na dogodku bomo skupaj širili veselje do kolesarjenja, mestne mobilnosti in legendarnega Ponyja, ki že desetletja navdušuje generacije.
___________
Seguiteci su:
https://www.facebook.com/salonsauvignon/
https://www.instagram.com/salonsauvignon_/
___________
THE PROMENADE OF FLAVOURS IN LJUBLJANA OLD TOWN // SATURDAY, OCTOBER 4TH 2025, 11AM– 6PM //
Take a walk through the charming city centre of Ljubljana with a glass of wine in hand and taste Slovenia’s best culinary treats.
Six exceptional chefs and at least six culinary plates, six top winemakers from all of the wine-growing regions of Slovenia and over eighteen wine samples.
A boutique culinary adventure of the Slovenian capital, you simply should not miss!
___________
The promotional price for the premium culinary plates starts at 10 euros.
The price for tasting all the Promenade wines on the event day is 25 euros.
Book it at the exceptional pre-sale price of 22 euros.
Reserve your tickets online
https://salonsauvignon.eu/dogodek/promenada-okusov-v-stari-ljubljani-2025/
and purchase them at the pre-sale price on the day of the event.
We will offer wine tasting to larger groups of gourmets at a particularly favorable price. Call us on mobile 00 386 41 328 488 or send us an inquiry at ars.vino18@gmail.com .
___________
The organizer of the Promenade of Flavours in Ljubljana Old Town is the Salon Sauvignon festival.
Pony bike is the official partner of the Promenade of Flavours in Ljubljana Old Town. At the event, we will together spread the joy of cycling, urban mobility and the legendary Pony, which has been inspiring generations for decades.
___________
Follow us on:
https://www.facebook.com/salonsauvignon/
https://www.instagram.com/salonsauvignon_/