JANEZ BRATOVŽ IN JB RESTAVRACIJA NA PROMENADI OKUSOV V STARI LJUBLJANI

V SOBOTO, 12. OKTOBRA 2024 MED 11:00 IN 18:00 URO

Zelo smo počaščeni, da tudi drugo Promenado okusov v Stari Ljubljani odpira legendarni chef Janez BRATOVŽ.

Pripravil bo kulinarično mojstrovino Jadranske kozice na pečeni kumari z zelenim poprom.

Ponudil jo bo na terasi prodajnega salona Rogaška na Mestnem trgu 22 nasproti ljubljanskega Magistrata, kjer je tudi glavna blagajna.

Janez BRATOVŽ, kuharski mojster Chef, sodi v sam vrh ne samo slovenske, pač pa tudi svetovne kulinarike. Velja za pionirja sodobne slovenske kulinarike.

Seznam njegovih kuharskih izkušenj je bogat, pester in kreativen. Krožniki so pripravljeni z najvišjo mero okusa in znanja.

Janez Bratovž je v življenju poskusil veliko, tudi molekularno kuhinjo, in na koncu ugotovil, da je najboljše tisto, kar je tudi najbolj enostavno. Bil je med prvimi v Sloveniji, ki je začel poudarjati pomen kakovostnih sestavin in ljubljanska tržnica je že 20 let njegova vsakodnevna jutranja postojanka. Zanj je najpomembnejša osnovna sestavina. Kot pove sam: »Če imaš dobro sestavino, ni treba uporabljati raznih kuharskih tehnik. Zato je moja hrana enostavna. Rad imam čiste, naravne okuse. Najraje slišim, da nekdo reče, da je pri meni jedel korenje, ki ima okus kot pred štiridesetimi leti.«

JB Restavracija je zgodba družine Bratovž in plod družinske ljubezni in sodelovanja. Sem si hodijo razvajati brbončice tudi največji gurmani. Začetki restavracije segajo v leto 1992, ko se je Janez Bratovž vrnil iz tujine kjer se je 5 let izobraževal in nabiral nova znanja na področju kulinarike.

JB Restavracija in glavni kuharski Chef Janez Bratovž sta bila prva iz Slovenije uvrščena na lestvico The World`s 50 Best Restaurant na svetu.

Več o JB restavraciji na:

https://jb-slo.com

https://www.facebook.com/restavracijaJB

___________

Z vinskim kozarcem v roki raziščite očarljivo ljubljansko mestno jedro in pokusite najboljše, kar daje kulinarična Slovenija.

Sedem izjemnih chefov Stare Ljubljane, dvanajst kulinaričnih krožnikov. Dvajset vrhunskih vinarjev iz treh vinorodnih dežel Slovenije in iz tujine, preko šestdeset vinskih vzorcev.

Butična enogastronomska zgodba slovenske prestolnice, ki je enostavno ne smete zamuditi!

___________

Promocijska cena kulinaričnih krožnikov se prične že pri 10. evrih.

Cena degustacije vseh Promenadnih vin na dan dogodka je 36 evrov.

Rezervirajte si vstopnico na vinsko degustacijo po predprodajni ceni 33 evrov!

https://salonsauvignon.eu/…/promenada-okusov-v-stari…/

Podjetjem, ki bodo na Promenado okusov v Stari Ljubljani povabila svoje zaposlene, bomo ponudili posebej ugodno ceno vinske degustacije.

Pokličite nas na

041 328 488

ali nam pošljite povpraševanje na spletno pošto

ars.vino18@gmail.com .

Na vašo željo vam bomo pripravili uradni račun.