KMETIJA VALDHUBER ČEH NA PROMENADI OKUSOV V STARI LJUBLJANI, POSVEČENI PENINAM // TO SOBOTO, 22. AVGUSTA 2026, MED 11. IN 18. URO, NA ŠUŠTARSKEM MOSTU IN NJEGOVI OKOLICI //
Šuštarski most je izhodiščna točka Promenade okusov v Stari Ljubljani, kjer se lahko opremite z degustacijskimi boni, degustacijskimi kozarci in obešankami.
Prvič bo prav tu ekipo Promenade okusov spremljal odlična družinska vinogradniška kmetija Valdhuber Čeh iz bližine znamenite Svečine na Štajerskem. Ponudila bo tri zanimive, všečne penine, med njimi muškatno. Prve penine boste tako lahko pokusili že nad Ljubljanico, na legendarnem Šuštarskem mostu.
“Začetki kmetovanja segajo v leto 1881, ko je Franz Wruss (pradedek) kupil posestvo na Ciringi, na lepi sončni legi, kjer je milijone let nazaj kraljeval koralni greben Panonskega morja.
Kmetija je bila na začetku pretežno sadjarska, le na zelo plazovitem terenu je bil zasejan manjši vinograd. V naslednjih 100 letih so predniki počasi spreminjali obliko kmetije in jo v veliki meri preoblikovali v vinogradniško. Mama Jožica in oče Engelbert Valdhuber sta intenzivne obnove izvedla v 90-tih in preuredila vsak kotiček. Nabavila sta novo kmetijsko mehanizacijo, posodobila klet in postavila vse za stekleničenje vina.
Leto 2002 je bilo odločilno za nadaljnji razvoj in vzpon vinogradniškega posestva, saj smo ustekleničili prvi liter zvrsti, v naslednjih letih pa še buteljke. Z ustekleničenim vinom smo pričeli oskrbovati gostilne in restavracije v Mariboru, Ljubljani in drugih krajih po Sloveniji.
Leta 2012 sva kmetijo z veliko hvaležnostjo in željo po novem znanju, prevzela Alenka Valdhuber in Robert Čeh. Sedaj skupaj v krogu družine (z babi Jožico, dedijem Engelbertom, s sinovi Luko, Jakom in Maksom) z ljubeznijo obdelujemo 4 hektarje vinograda in pridelujemo vrhunsko vino in druge domače proizvode.
Zastavili smo si iste cilje in vinogradniške podvige, kot že generacije pred nami. Tako z dobro voljo in s spoštljivo nego vinske trte gojimo naslednje sorte: zeleni silvanec, rizvanec, muškatni silvanec, rumeni muškat, sivi pinot, renski rizling, laški rizling.
Uredili smo tudi degustacijsko sobo, kjer lahko v krogu prijateljev poizkusite naša izbrana vina in se razvajate z drugimi našimi dobrotami. Ob lepem vremenu pa lahko posedate pod starim jesenom, ki govori tiho zgodbo vinogradniške kmetije na Ciringi 6.”
NA PROMENADI BOMO POKUSILI
Penina sivi pinot – brut
Penino odraža nežna sadna nota in svež značaj. Eleganca in harmoničnost, ki je odlična kot aperitiv ali odlična spremljava k lahkim jedem. Barva je rahlo čebula, ki jo zlahka vzljubi vsak okuševalec.
Nagrajena penina z zlatom iz Londona.
Penina zeleni silvanec- polsuha
Prefinjena penina svetle, nežno zlate barve, zaznamovana s noto lipe in marelice.Odlično se prilega kot aperitiv ali kot spremljava k lažji predjedi. Polsuha penina, kjer je zmeraj želja po še enem kozarcu.
Penina Rumeni muškat- polsladka
Intenzivna muškatna aroma, ki jo vzljubi vsak oboževalec rumenega muškata. Odlično se prilega k sladicam. Drobni mehurčki in harmoničen okus ustvarjajo očarljiv in mehak zaključek.
Več o kmetiji Valdhuber Čeh na:
https://www.vino-valdhuberceh.si
https://www.facebook.com/vinovaldhuberceh
___________
Iskrenje penin v visokem poletju. Poletje na krožniku.
Gastronomija s poklonom kraljici med vini.
Enogastronomski sprehod po slikoviti Stari Ljubljani posvečamo izbranim peninam vrhunskim slovenskih peničarjev. Izjemni kuharski mojstri bodo nanje pripravili poletne kulinarične krožnike.
Butična enogastronomska zgodba slovenske prestolnice, ki je enostavno ne smete zamuditi!
Več na:
___________
Organizator Promenade okusov v Stari Ljubljani je festival Salon Sauvignon.
Pripravljamo jo v partnerskem sodelovanju s Turizmom Ljubljana ter Staroljubljanskim zavodom za kulturo in Imago Sloveniae v času Noči v Stari Ljubljani.
___________
Folgen Sie uns auf:
https://www.facebook.com/salonsauvignon/
https://www.instagram.com/salonsauvignon_/
___________
