ZLATA LADJICA IN RADGONSKE GORICE NA POLETNI PROMENADI OKUSOV V STARI LJUBLJANI, POSVEČENI PENINAM // V SOBOTO, 22. AVGUSTA 2026, MED 11. IN 18. URO, NA ŠUŠTARSKEM MOSTU IN NJEGOVI OKOLICI //
Znamenit butični hotel Zlata ladjica domuje v eni najstarejših stavb v Ljubljani. Gostilna z istim imenom je delovala vsaj že v 18. stoletju, v zgradbo na Jurčičevem trgu 1 pa se je preselila šele leta 1926.
Po prenovi jo vračamo Ljubljani z bogato izbiro slovenskih piv, z vini izbranih slovenskih vinarjev in kulinarično ponudbo, ki sloni na sledljivih lokalnih sestavinah.
Naš chef kuhinje Erik Florjanc je s kuhanjem rastel od malih nog. Njegova kulinarična identiteta se je oblikovala z delom v prestižnih španskih restavracijah in izobraževanjem na eni najuglednejših kulinaričnih šol na svetu – Le Cordon Bleu. Z velikim spoštovanjem do živil in domišljijo v njegovi kuhinji nastajajo ekološke kulinarične zgodbe, ki razvajajo brbončice naših gostov. Pri svojem delu prisega na skrbno pridelane lokalne sestavine ter iz njih ustvarja sodobne jedi, v katerih se lokalni okusi združijo s šarmom in temperamentom klasične mediteranske kuhinje.
Za šesto Promenado okusov v Stari Ljubljani bo pripravil jed, ki jo je naslovil z
ARTIČOKA, ČIČERIKA IN EN HUD ROMESCO
Glazirane artičoke na masleni kremi iz čičerike, romesco omaka z ožganimi paprikami, hrustljava čičerika, zeliščno olje, hrustek Kodiline budjole oziroma luštrekov čips (vege) ter sveža zelišča.
Jed se z vinom Radgonske gorice Pet-Nat odlično, saj vino deluje kot protiutež jedi. Pet-Nat lahko v prevodu razumemo kot »naravno peneče«. To pomeni, da vino, še preden se prvo vrenje konča, napolnimo v steklenice in pustimo, da se proces v njih dokončno odvije.
Svežina, karbonizacija in funkiness naravnega Pet Nata Radgonskih goric izjemno lepo presekajo maslenost čičerike, glazuro artičok ter ožganost – dimljenost romesco omake.
Več o Zlati ladjici najdete na:
https://www.instagram.com/zlataladjica_boutiquehotel
https://www.instagram.com/zlataladjica_restaurant
https://www.facebook.com/share/1JYVrXrhNn/
https://www.facebook.com/GurmanskaRestavracijaZlataLadjica/
NAJSTAREJŠI IN NAJVEČJI PENIČAR V SLOVENIJI
Radgonske gorice z več kot 170-letno tradicijo, smo najstarejši in največji proizvajalec penečih vin v Sloveniji. S svojo bogato zgodovino in zavezanostjo kakovosti smo se uveljavili kot vodilni v regiji. Naše penine, pridelane po klasični metodi z vrenjem v steklenicah, dosegajo visoke standarde in priznanja.
Ponujamo tudi bogate turistične izkušnje, vključno z degustacijami, ogledi kleti in posebnih dogodkov, kar obiskovalcem omogoča vpogled v dediščino in strast do vina.
Poleg penine Radgonske gorice Pet-Nat bomo na Promenadi okusov v Stari Ljubljani v pokušino ponudili še:
Zlato radgonsko penino Selection brut. Vino iz selekcioniranega grozdja navduši s slamnato rumeno barvo in rahlim zlatim odtenkom. Prijetno iskrenje in penjenje ustvarjata čarobno vizualno doživetje.
Zlato radgonsko penino Selection rose brut. Grozdje je bilo skrbno izbrano s pomočjo optične selekcijske mize, kjer se upoštevajo najvišji standardi kakovosti.
Več o Radgonskih goricah na:
Radgonske gorice (@radgonske_gorice) • Instagram photos and videos
Radgonske gorice – Penine in vina že več kot 170 let
___________
Iskrenje penin v visokem poletju. Poletje na krožniku.
Gastronomija s poklonom kraljici med vini.
Enogastronomski sprehod po slikoviti Stari Ljubljani posvečamo izbranim peninam vrhunskim slovenskih peničarjev. Izjemni kuharski mojstri bodo nanje pripravili poletne kulinarične krožnike.
Butična enogastronomska zgodba slovenske prestolnice, ki je enostavno ne smete zamuditi!
___________
Več na:
___________
Organizator Promenade okusov v Stari Ljubljani je festival Salon Sauvignon.
Pripravljamo jo v partnerskem sodelovanju s Turizmom Ljubljana ter Staroljubljanskim zavodom za kulturo in Imago Sloveniae v času Noči v Stari Ljubljani.
___________
Folgen Sie uns auf:
https://www.facebook.com/salonsauvignon/
https://www.instagram.com/salonsauvignon_/
___________