GASTROFUZIJA IN PUKLAVEC FAMILY WINES NA POLETNI PROMENADI OKUSOV V STARI LJUBLJANI, POSVEČENI PENINAM // TO SOBOTO, 22. AVGUSTA 2026, MED 11. IN 18. URO, NA ŠUŠTARSKEM MOSTU IN V NJEGOVI OKOLICI //
Tik ob Šuštarskem mostu, na terasi lične trgovine destilarne Aura, bo na Promenadi okusov v Stari Ljubljani ekipa Gastrofuzije ustvarjala kulinarične mojstrovine v sozvočju s peninami največje štajerske kleti Puklavec Family Wines, med njimi s peninami, nagrajenimi z zlatom in šampionom na Decanterju in v Gornji Radgoni.
Promenadne jedi v ujemanju s peninami:
- Jeruzalem Ormož Sec + limonina krema z rikoto
- Seven Numbers Brut Sparkling 2019 + ostrige z jabolčno-kumarično mignonette
- Seven Numbers Rosé Sparkling + natrgani piščanec v kremnem jusu s pehtranom in pečeno breskvijo
GASTROFUZIJA
Gastrofuzija ustvarja celovita kulinarična doživetja za podjetja in posameznike. V ospredju so kreativni kulinarični team buildingi ter organizacija poslovnih in zasebnih dogodkov, medtem ko pod blagovno znamko Kuhaj kot chef izvajamo praktične kuharske tečaje za vse, ki želijo nadgraditi svoje kuharsko znanje. Programe izvajamo v lastnem prostoru v Ljubljani ali na izbranih lokacijah po Sloveniji.
Več o Gastrofuziji na:
https://www.facebook.com/profile.php?id=100063983642768
https://www.instagram.com/gastrofuzija
PUKLAVECI CSALÁDI BOROK
Ko je leta 1934 Martin Puklavec prevzel vodenje takratne vinogradniške zadruge v Ljutomersko – Ormoškem okolišu, je z vizijo ustvarjanja najboljših vin začrtal pot izjemni vinski zgodbi, ki jo danes poznamo pod imenom Puklavec Family Wines.
Danes družinsko vizijo uresničuje Tatjana Puklavec v tesnem sodelovanju z izkušeno ekipo enologov in vinogradnikov. Z znanjem, sodobno tehnologijo in svežim pogledom na vinarstvo ustvarjajo harmonično uravnotežena vina, ki odražajo edinstven značaj vinogradov v Ljutomersko – Ormoških goricah, v vinorodni regiji Podravje.
Ponudba kleti vključuje različne linije vin, ki so prisotne na več kot dvajsetih trgih. Na slovenskem so prisotne blagovne znamke Seven Numbers, Estate Selection in Jeruzalem Ormož. Izjemno kakovost vin potrjujejo najvišja priznanja na prestižnih mednarodnih in državnih vinskih ocenjevanjih. Leta 2026 je klet z osvojenimi medaljami, med katerimi je bila tudi platinasta medalja, postala najuspešnejša slovenska klet na priznanem mednarodnem ocenjevanju Decanter World Wine Awards.
Posebno mesto v njihovi zgodbi zavzema arhivska klet, ki velja za največjo v Sloveniji, saj hrani več kot 250.000 steklenic. Od leta 1959 v njej skrbno hranijo najboljša vina ter jim omogočajo, da v miru in skozi desetletja razvijajo svojo kompleksnost in značaj.
PENINE NA PROMENADI OKUSOV
- Jeruzalem Ormož Sec penina
Sveža in elegantna Sec penina je pridelana iz treh sort grozdja – chardonnayja, belega pinota in šipona po Charmat metodi. Je živahna penina srednjega telesa s preostankom sladkorja ter cvetico, ki spominja na citruse in rumeno sadje, dopolnjujejo pa jo nežne cvetlične note.
Penina je na 52. državnem ocenjevanju Vino Slovenija Gornja Radgona 2026 osvojila prestižni naziv ŠAMPION.
- Seven Numbers Brut penina (2019)
Penina, pridelana po tradicionalni metodi iz sort modri pinot, chardonnay in šipon, ponuja prefinjen preplet nežnih sadnih arom, citrusnih not in zrelega jabolka, dopolnjen z notami kruhove skorje. Očara s kompleksno aromatično zrelostjo, ki je rezultat najmanj 60 mesecev zorenja na drožeh. Okus zaznamujejo elegantna kremasta tekstura, fini mehurčki in dolg, svež zaključek.
Penina je na mednarodnem ocenjevanju Decanter World Wine Awards 2026 s 96 točkami osvojila zlato medaljo ter postala najbolje ocenjena slovenska penina.
- Seven Numbers Rose penina (2021)
Rosé penina, pridelana po tradicionalni metodi iz sorte Modri pinot, navdušuje z zapeljivo nežno rožnato barvo ter nežnimi aromami breskve, češnje in suhih cvetov. Okus je eleganten, s kremasto teksturo, kompleksnim zaključkom, ki je rezultat najmanj 24 mesecev zorenja v steklenici.
Več o Puklavec Family Wines na:
https://puklavecfamilywines.com/
https://www.facebook.com/puklavecfamilywines
https://www.instagram.com/puklavec_family_wines/
___________
Iskrenje penin v visokem poletju. Poletje na krožniku.
Gastronomija s poklonom kraljici med vini.
Enogastronomski sprehod po slikoviti Stari Ljubljani posvečamo izbranim peninam vrhunskim slovenskih peničarjev. Izjemni kuharski mojstri bodo nanje pripravili poletne kulinarične krožnike.
Butična enogastronomska zgodba slovenske prestolnice, ki je enostavno ne smete zamuditi!
___________
Več na:
___________
Organizator Promenade okusov v Stari Ljubljani je festival Salon Sauvignon.
Pripravljamo jo v partnerskem sodelovanju s Turizmom Ljubljana ter Staroljubljanskim zavodom za kulturo in Imago Sloveniae v času Noči v Stari Ljubljani.
___________
Kövessen minket:
https://www.facebook.com/salonsauvignon/
https://www.instagram.com/salonsauvignon_/
___________