SALONE SAUVIGNON PTUJ 2023 // SABATO 22 APRILE 2023 // 13:00 - 21:00 // MONASTERO DOMINICANO PTUJ SLOVENIJA //
Vino išče družbo in na festivalu Salon SAUVIGNON PTUJ 2023 ga družimo z vrhunsko GASTRONOMIJO.
Chi sarà con noi?
SPARGUS RESTAVRACIJA // Ponudba slastnih jedi na festivalu
KLASIČNA JED – krškopoljc, gobe, konzume gob, parmezan, jabolko granny smith
VEGI JED – postrv, zelena, kus kus
Opis restavracije SPARGUS
Doživite pristne okuse v najstarejši gostilni na Slovenskem. Naj bo vaše kulinarično potovanje edinstveno. Rdeča nit ustvarjanja je poudarek na domačem in lokalnem. Sodelovanje z lokalnimi ponudniki in pridelki iz lastne kmetije sta ključnega pomena.
Andrej Smogavc:
Odraščal sem na kmetiji v osrčju Pohorja. Vedno sem rad pomagal v kuhinji, saj že v osnovi izhajam iz bolj gostinske družine.
Po končani osnovni šoli sem šolanje nadaljeval na Srednji gostinski šoli v Mariboru. Tam sem v zadnjih letnikih v okviru slovenske reprezentance uspešno zastopal tudi šolo.
Prvo prakso sem opravljal v Gostišču Smogavc v Gorenju nad Zrečami, kasneje pa v Hotelu Evropa Celje pod mentorstvom Dejana Mastnaka in Marka Pavčnika.
Že od nekdaj sem vedel, da moram poizkusiti različna področja dela, da se bom lažje odločil kaj mi ‘’leži’’. Tako sem kuhal tudi družbeno prehrano, a sem hitro ugotovil, da ni zame.
Moja zaposlitev se je nato nadaljevala v Gostišču Miran v Dramljah pod vodstvom Mirana Ojstrška.
Leta 2013 sem se kot glavni kuhar vrnil nazaj v Gostilno Grič, kjer sem dve leti kasneje prevzel vodenje restavracije.
Po spletu vseh okoliščin pa me je leta 2021 pot začela voditi v Gastuž, najstarejšo gostilno na Slovenskem. Tako sem izjemno vesel in ponosen, da je v letošnjem januarju zaživela restavracija Spragus.
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Salone SAUVIGNON Ptuj 2023, Festival dell'arte e del vino.
Nona volta - di nuovo nei bellissimi chiostri gotici del monastero domenicano di Ptuj.
In una pittoresca città medievale circondata da vigneti.
I migliori sauvignon della Slovenia e del mondo. Cabernet Sauvignon selezionati.
Cucina raffinata.
Master Class.
Arte. Musica.
Prezzo del biglietto:
18€ in anticipo e per i gruppi più grandi il giorno dell'evento.
21€ il giorno dell'evento.
È possibile prenotare il biglietto sul sito web del festival salonsauvignon.eu.
Prezzo della Master Class:
36 euro con biglietto.
Maggiori informazioni su
mob. 041 328 488
Segui, condividi e metti "mi piace" su:
salonsauvignon.eu
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instagram: salonsauvignon2023
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Salone SAUVIGNON Ptuj 2023, Festival dell'arte e del vino.
Per la nona volta - ancora una volta nei bellissimi chiostri gotici del monastero domenicano di Ptuj. 22 aprile.
All'interno di una pittoresca città medievale circondata da vigneti.
I migliori sauvignon blanc della Slovenia e del mondo. Cabernet Sauvignon selezionati.
Cucina superiore.
Master Class.
Arte. Musica.
Biglietto d'ingresso:
€ 18 in prevendita e per i gruppi più grandi annunciati il giorno dell'evento.
€ 21 il giorno dell'evento.
È possibile prenotare un biglietto sul sito web del festival salonsauvignon.eu.
Prezzo della Master Class:
€ 36 con biglietto d'ingresso.
Informazioni aggiuntive:
Numero di telefono: +386 41 328 488
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