// V SOBOTO 28. OKTOBRA // 11:00 – 17:00 //
»Stopi naprej pa pridi nazaj pa povabi prijatelje na pojedino v Breg. Ni bistro, ni krčma, ni taverna, Breg je gostilna – takšna, kot so jih poznali nekoč, a brez prašine, takšna, kot jo moraš spoznati znova. Neogostilna ji recimo pravi šef chef Jorg Zupan. Skuliran frend od Aftrja, ki povabi na pijačo in ponudi še za jest, takšno pristno in okusno hrano.
‘To morš probat,’ se sliši od omizja, kjer se ob pivu pika po narezku. ‘Dej bolj počas jej,’ reče mama ob nedeljskem kosilu z župcami in pečenkami, ko motri mimoidoče na nabrežju Ljubljanice. ‘Ma, je fino,’ reče ona ob prvi žlici tiramisuja, ko se zasanjana ozre proti gradu.
Breg je vse to in še kakšna domača pašta vmes. Breg je za srečo, za dejt, za slavje, za druženja, ki postanejo tvar najlepših spominov. Breg je zame in zate, za nas in za vas. Pridi, pridi, je že na mizi …
Breg vabi na Breg na pocartke à la carte, ob nedeljah pa še na domačna kosila. Stopi naprej!
… in pridi na Promenado okusov – se vidimo kmalu!«
Več o Bregu na:
https://www.facebook.com/breg.ljubljana/
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Mit einem Glas Wein in der Hand erkunden Sie das charmante Stadtzentrum von Ljubljana und probieren das Beste aus dem kulinarischen Slowenien.
Sechs hervorragende Köche aus dem alten Ljubljana, achtzehn Spitzenwinzerfamilien.
Eine gastronomische Boutique-Geschichte der slowenischen Hauptstadt, die Sie nicht verpassen dürfen!
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Vom Rathaus Ljubljanas aus starten wir auf der Promenade der Aromen und spazieren am rechten Ufer der Ljubljanica entlang über die Šuštarski-Brücke zum linken Ufer.
Unterwegs werden wir in ausgewählten Gaststätten die kulinarischen Meisterwerke des Sechs-Gänge-Menüs kosten, das speziell für die Promenade der Geschmäcker zubereitet wurde. Der Chefkoch eines jeden Hauses wird eine kulinarische Kreation anbieten.
In jedem Restaurant werden drei Winzer aus den drei slowenischen Weinbauregionen zu Gast sein und eine Auswahl an Weinen anbieten - insgesamt über fünfzig Proben. Zu jedem kulinarischen Gang wird mindestens ein Wein von jedem Winzer empfohlen.
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GASTHÄUSER
ERSTES HÄKELN
tuna – kumare – oljčno olje
JB RESTAVRACIJA (na terasi SALONA ROGAŠKA)
chef Janez BRATOVŽ
// Mestni trg 22
https://www.facebook.com/restavracijaJB
https://www.facebook.com/rogaska1665
ZWEITES CROCHET
goveji tatar ali ostrige
BALTHAZAR RESTAVRACIJA
chef Tomáš JAVŮREK
// Cankarjevo nabrežje 7
https://www.facebook.com/people/Balthazar-Restavracija/100083165329035/
DRITTER ZIRKEL
vandranje po gozdovih – sveži njoki z jurčkovo kremo, praženimi gozdnimi gobami, staran sir Pustotnik, praženi lešniki, krebuljica
VANDER URBANI RESORT
chef Luka ŽELEZNIK
// Krojaška ulica 6
https://www.facebook.com/VanderUrbaniResort
VIERTES RUNDSCHREIBEN
file Zupanove postrvi, konfitiran mladi krompir, postrvja veloute split sauce omaka s Podjedovo smetano in porovim oljem, breskev, svež grah ter ajdove kokice // ikre Zupanove postrvi
RESTAVRACIJA ZLATA LADJICA
chef Erik FLORJANC
// Jurčičev trg 1
https://www.facebook.com/GurmanskaRestavracijaZlataLadjica
FÜNFTER ZIRKEL
telečja krača, počasi kuhan fižol z rožičem, štrukelj z bučo in kislo zelje z ocvirki
vegi: brezmesne turške sarme
GOSTILNA BREG
chef Jorg ZUPAN
// Breg 20
https://www.facebook.com/breg.ljubljana/
DAS SECHSTE RUNDSCHREIBEN
Honey Boulevard
YAUYA PATISSERIE SLAŠČIČARNA
chefinja Laura ROTAR // Breg 12
https://www.facebook.com/yauyastudio/
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Die Anzahl der kulinarischen Verkostungen ist begrenzt. Beeilen Sie sich also und sichern Sie sich Ihren Platz auf der Promenade der Geschmäcker in Ljubljana zu den Sonderpreisen des Vorverkaufs!
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PREISE FÜR VORVERKAUFSVERKOSTUNGEN
27 Euro
Verkostung von über fünfzig Weinen, Degustationsglas mit dem Salon Sauvignon-Logo, Weinregal
63 Euro
Sechs-Stunden-Menü
81 Euro
Sechs-Gänge-Degustationsmenü mit über fünfzig Weinproben, Degustationsglas mit Salon Sauvignon-Logo, Weinregal
Der Vorverkauf läuft noch bis Donnerstag, den 26. Oktober, oder bis alle kulinarischen Verkostungen ausverkauft sind.
Sie können sie online unter folgendem Link kaufen
https://salonsauvignon.eu/…/promenada-okusov-ljubljana…/ .
Sie können die Karten auch per E-Mail bestellen
Schicken Sie uns Ihren Namen, Ihre Adresse und die Anzahl der gewünschten Tickets und wir stellen Ihnen eine Rechnung aus.
Oder rufen Sie uns an unter 041 328 488 - wir nehmen gerne Ihre mündliche Bestellung entgegen und beantworten alle Ihre Fragen!
Sie drucken Ihre bezahlte Rechnung aus, entweder online oder durch mündliche oder schriftliche Bestellung, und holen Ihre Eintrittskarten am Tag der Veranstaltung, d. h. am Samstag, den 28. Oktober 2023 zwischen 11 und 16 Uhr, an der Kasse der Promenade auf der Terrasse des Verkaufsraums der Steklarna Rogaška ab.
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Holen Sie sich am Tag der Veranstaltung Ihre Eintrittskarten an der Kasse auf der Terrasse der Steklarna Rogaška ab und machen Sie sich mit Ihrer Quittung auf den Weg zur Promenade der Geschmäcker in Ljubljana.
VERKOSTUNGSPREISE AM TAG DER VERANSTALTUNG
36 Euro
Verkostung von über fünfzig Weinen, Degustationsglas mit dem Salon Sauvignon-Logo, Weinregal
72 Euro
Sechs-Stunden-Menü
90 Euro
Sechs-Gänge-Degustationsmenü mit über fünfzig Weinproben, Degustationsglas mit Salon Sauvignon-Logo, Weinregal
Kaufen Sie Ihre Eintrittskarten am 28. Oktober zwischen 11.00 und 16.00 Uhr an der Kasse, die sich auf der Terrasse der Steklarna Rogaška Verkaufslounge befinden wird.
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Bei extrem schlechtem Wetter wird die Veranstaltung auf ein neues, geeignetes Datum verschoben, und alle Kartenkäufer werden persönlich informiert.
Findet die Veranstaltung nicht innerhalb eines Jahres statt, erstatten wir Ihnen den Ticketpreis zurück.
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Rufen Sie uns an unter 041 328 488 - wir beantworten gerne alle Ihre Fragen!
Mehr über die Veranstaltung:
https://www.facebook.com/events/532271215717400/?
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Die Promenade der Geschmäcker wird vom Festival Salon Sauvignon und der Meisterschule für Sommeliers mit Unterstützung von Tourismus Ljubljana organisiert.
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