// V SOBOTO 28. OKTOBRA // 11:00 – 17:00 //
»Stopi naprej pa pridi nazaj pa povabi prijatelje na pojedino v Breg. Ni bistro, ni krčma, ni taverna, Breg je gostilna – takšna, kot so jih poznali nekoč, a brez prašine, takšna, kot jo moraš spoznati znova. Neogostilna ji recimo pravi šef chef Jorg Zupan. Skuliran frend od Aftrja, ki povabi na pijačo in ponudi še za jest, takšno pristno in okusno hrano.
‘To morš probat,’ se sliši od omizja, kjer se ob pivu pika po narezku. ‘Dej bolj počas jej,’ reče mama ob nedeljskem kosilu z župcami in pečenkami, ko motri mimoidoče na nabrežju Ljubljanice. ‘Ma, je fino,’ reče ona ob prvi žlici tiramisuja, ko se zasanjana ozre proti gradu.
Breg je vse to in še kakšna domača pašta vmes. Breg je za srečo, za dejt, za slavje, za druženja, ki postanejo tvar najlepših spominov. Breg je zame in zate, za nas in za vas. Pridi, pridi, je že na mizi …
Breg vabi na Breg na pocartke à la carte, ob nedeljah pa še na domačna kosila. Stopi naprej!
… in pridi na Promenado okusov – se vidimo kmalu!«
Več o Bregu na:
https://www.facebook.com/breg.ljubljana/
___________
Z vinskim kozarcem v roki raziščite očarljivo ljubljansko mestno jedro in pokusite najboljše, kar daje kulinarična Slovenija.
Šest izjemnih chefov Stare Ljubljane, osemnajst vrhunskih družinskih vinarjev.
Butična enogastronomska zgodba slovenske prestolnice, ki je enostavno ne smete zamuditi!
___________
Na Promenado okusov se bomo podali izpred ljubljanskega Magistrata in se sprehodili po desnemu bregu Ljubljanice čez Šuštarski most na njen levi breg.
Po poti bomo v izbranih kulinaričnih hišah okušali posebej za Promenado okusov pripravljene kulinarične mojstrovine šesthodnega menija. Chef vsake kulinarične hiše bo ponudil po eno kulinarično kreacijo.
V vsaki restavraciji bodo po trije vinarji treh vinorodnih deželi Slovenije, ki bodo ponudili izbrana vina – skupaj preko petdeset vzorcev. Vsaj eno vino posameznega vinarja bomo priporočili k posameznemu kulinaričnemu hodu.
__________
KULINARIČNE HIŠE
PRVI KROŽNIK
tuna – kumare – oljčno olje
JB RESTAVRACIJA (na terasi SALONA ROGAŠKA)
chef Janez BRATOVŽ
// Mestni trg 22
https://www.facebook.com/restavracijaJB
https://www.facebook.com/rogaska1665
DRUGI KROŽNIK
goveji tatar ali ostrige
BALTHAZAR RESTAVRACIJA
chef Tomáš JAVŮREK
// Cankarjevo nabrežje 7
https://www.facebook.com/people/Balthazar-Restavracija/100083165329035/
TRETJI KROŽNIK
vandranje po gozdovih – sveži njoki z jurčkovo kremo, praženimi gozdnimi gobami, staran sir Pustotnik, praženi lešniki, krebuljica
VANDER URBANI RESORT
chef Luka ŽELEZNIK
// Krojaška ulica 6
https://www.facebook.com/VanderUrbaniResort
ČETRTI KROŽNIK
file Zupanove postrvi, konfitiran mladi krompir, postrvja veloute split sauce omaka s Podjedovo smetano in porovim oljem, breskev, svež grah ter ajdove kokice // ikre Zupanove postrvi
RESTAVRACIJA ZLATA LADJICA
chef Erik FLORJANC
// Jurčičev trg 1
https://www.facebook.com/GurmanskaRestavracijaZlataLadjica
PETI KROŽNIK
telečja krača, počasi kuhan fižol z rožičem, štrukelj z bučo in kislo zelje z ocvirki
vegi: brezmesne turške sarme
GOSTILNA BREG
chef Jorg ZUPAN
// Breg 20
https://www.facebook.com/breg.ljubljana/
ŠESTI KROŽNIK
Honey Boulevard
YAUYA PATISSERIE SLAŠČIČARNA
chefinja Laura ROTAR // Breg 12
https://www.facebook.com/yauyastudio/
__________
Število kulinaričnih degustacij je omejeno. Zato pohitite in si zagotovite svoje mesto na Promenadi okusov v Ljubljani po izjemno ugodnih promocijskih predprodajnih cenah!
__________
CENE DEGUSTACIJ V PREDPRODAJI
27 evrov
degustacija preko petdeset vzorcev vin, degustacijski kozarec z logotipom Salon Sauvignon, obešanka
63 evrov
šesthodni menu
81 evrov
šesthodni menu z degustacijo preko petdeset vzorcev vin, degustacijski kozarec z logotipom Salon Sauvignon, obešanka
Karte bodo v predprodaji do četrtka 26. oktobra oziroma do odprodaje vseh kulinaričnih degustacij.
Kupite jih lahko preko spletne prodaje na linku
https://salonsauvignon.eu/…/promenada-okusov-ljubljana…/ .
Karte lahko kupite tudi z oddajo naročila na e-mail
Pošljite nam ime, primek, naslov in število kart, ki jih želite naročiti, mi pa vam izdamo račun.
Ali pa nas pokličete na na mob. št. 041 328 488 – z veseljem bomo sprejeli vaše ustno naročilo in odgovorili na vsa vaša vprašanja!
Plačani račun, bodisi preko spletne prodaje bodisi preko ustnega ali pisnega naročila, si boste natisnili in z njim dvignili karte na Promenadni blagajni na terasi prodajnega salona Steklarne Rogaška na dan dogodka, torej v soboto 28. oktobra 2023 med 11. in 16 uro.
__________
S potrdilom o plačanem računu karte na dan dogodka prevzamete na blagajni, ki bo na terasi prodajnega salona Steklarne Rogaška, in se podate na pot ljubljanske Promenade okusov.
CENE DEGUSTACIJ NA DAN DOGODKA
36 evrov
degustacija preko petdeset vzorcev vin, degustacijski kozarec z logotipom Salon Sauvignon, obešanka
72 evrov
šesthodni menu
90 evrov
šesthodni menu z degustacijo preko petdeset vzorcev vin, degustacijski kozarec z logotipom Salon Sauvignon, obešanka
Nakup opravite 28. oktobra med 11.00 – 16.00 uro na blagajni, ki bo na terasi prodajnega salona Steklarne Rogaška.
__________
V primeru izjemno slabega vremena bomo dogodek prestavili na nov ustrezen termin, o čemer boste vsi kupci kart osebno obveščeni.
Če dogodka ne izvedemo v enem letu, vam bomo kupnino kart povrnili.
__________
Pokličete nas lahko na mob. št. 041 328 488 – z veseljem bomo odgovorili na vsa vaša vprašanja!
Več o dogodku:
https://www.facebook.com/events/532271215717400/?
__________
Promenado okusov pripravljamo festival Salon Sauvignon in šola Sommelier Master s podporo Turizma Ljubljana.
__________