// OKTÓBER 28. SZOMBAT // 11:00 - 17:00 //
"Lépj előre, majd gyere vissza, és hívd meg barátaidat a beregi lakomára. Nem bisztró, nem kocsma, nem pub, nem kocsma, a Breg egy kocsma - úgy, ahogy régen voltak, de por nélkül, úgy, ahogy újra meg kell ismerni. Nevezzük inkább "kocsmának", ahogy Jorg Zupan séf nevezi. Egy faragott Aftr haver, aki meghív egy italra, és kínál valamit enni, ilyen autentikus és finom ételeket.
Ezt meg kell kóstolnod - jön az asztalról, ahol egy sört kortyolgatnak egy steak mellé. - Egyél lassabban - mondja anyám, miközben a Ljubljanica folyó partján a járókelőket figyeli a vasárnapi paszternákos és sült húsos ebéd közben. - Anya, ez finom - mondja, miközben álmodozva néz a vár felé az első kanál tiramisuval.
A Breg mindez, plusz némi házi legeltetés a kettő között. Breg a boldogságért, a táncért, az ünneplésért, az összejövetelekért, amelyek a legszebb emlékek formájává válnak. Breg nekem és neked, nekünk és neked. Gyertek, gyertek, már az asztalon van ...
A Bregben à la carte ebédeket, vasárnaponként pedig házi készítésű ebédeket fogyaszthat. Lépjen előre!
... és gyertek el az Ízek Promenádjára - hamarosan találkozunk!"
Tudjon meg többet Breguról a következő oldalon:
https://www.facebook.com/breg.ljubljana/
___________
Egy pohár borral a kezében fedezze fel Ljubljana bájos belvárosát, és kóstolja meg a kulináris Szlovénia legjavát.
Hat kiváló régi ljubljanai séf, tizennyolc kiváló családi borász.
A szlovén főváros gasztronómiai története, amelyet egyszerűen nem hagyhatsz ki!
___________
A ljubljanai városházától elindulunk az Ízek sétányán, és a Ljubljanica folyó jobb partján a Šuštarski hídon át a bal partra sétálunk.
Útközben megkóstoljuk a hatfogásos menü kulináris remekműveit, amelyeket kifejezetten az Ízek sétánya számára készítettek, kiválasztott gasztronómiai házakban. Minden egyes kulináris ház séfje egy-egy kulináris alkotást fog kínálni.
Minden étterem három borásznak ad otthont Szlovénia három bortermelő vidékéről, akik válogatott borokat kínálnak - összesen több mint ötven mintát. Minden egyes borász legalább egy borát ajánlják minden egyes kulináris fogáshoz.
__________
KULINÁRIS HÁZAK
ELSŐ HOROGÁS
tonhal - uborka - olívaolaj
JB RESTAURANT (a ROGAŠKA SALON teraszán)
Janez BRATOVŽ séf
// Mestni trg 22
https://www.facebook.com/restavracijaJB
https://www.facebook.com/rogaska1665
MÁSODIK HOROGÁS
marhahús tartár vagy osztriga
BALTHAZAR ÉTTEREM
Tomáš JAVŮREK séf
// Cankarjevo nabrežje 7
https://www.facebook.com/people/Balthazar-Restavracija/100083165329035/
HARMADIK KÖR
Vándorlás az erdőben - friss gnocchi porcini krémmel, sült erdei gombával, érlelt Pustotnik sajttal, pirított mogyoróval, fésűkagylóval
VANDER VÁROSI ÜDÜLŐHELY
Luka ZELEZNIK szakács
// Krojaška ulica 6
https://www.facebook.com/VanderUrbaniResort
NEGYEDIK KÖRLEVÉL
Zupan pisztrángfilé, konfitált újburgonya, pisztráng veloute osztott mártással Podjedovo tejszínnel és póréhagymaolajjal, barackkal, friss borsóval és hajdina popcornnal // Zupan pisztrángpecsenye
ARANYHAJÓ ÉTTEREM
Erik FLORJANC séf
// Jurčičev trg 1
https://www.facebook.com/GurmanskaRestavracijaZlataLadjica
ÖTÖDIK KÖR
borjúcomb, lassan főtt bab karobszegfűvel, tökös rétes és savanyú káposzta ropogósra vágva
Vegi: húsmentes török sarmák
BREG HOSTEL
Jorg ZUPAN séf
// Breg 20
https://www.facebook.com/breg.ljubljana/
A HATODIK KÖRLEVÉL
Honey Boulevard
YAUYA PATISSERIE PATISSERIE
chefinja Laura ROTAR // Breg 12
https://www.facebook.com/yauyastudio/
__________
A kulináris kóstolók száma korlátozott. Siessen tehát, és biztosítsa helyét a ljubljanai Ízek Promenádján a különleges promóciós elővásárlási áron!
__________
ELŐVÁSÁRLÁSI KÓSTOLÓÁRAK
27 euró
több mint ötven bormintából álló kóstoló, kóstolópohár a Salon Sauvignon logójával, bortartó állvány.
63 euró
hat órás menü
81 euró
hatfogásos kóstoló menü több mint ötven bormintával, kóstolópohár Salon Sauvignon logóval, bortartó állvány
A jegyek elővételben október 26-ig, csütörtökig, illetve az összes kulináris kóstoló elfogyásáig kaphatók.
Online megvásárolhatja őket az alábbi linken
https://salonsauvignon.eu/…/promenada-okusov-ljubljana…/ .
Jegyeket e-mailben történő megrendeléssel is vásárolhat.
Küldje el nekünk nevét, címét és a megrendelni kívánt jegyek számát, és mi kiszámlázzuk Önnek.
Vagy hívjon minket a 041 328 488-as telefonszámon - szívesen fogadjuk szóbeli megrendelését és válaszolunk minden kérdésére!
A befizetett számlát online vagy szóbeli, illetve írásbeli megrendeléssel kinyomtathatja, és a jegyeket a Promenád jegypénztárában veheti át a Steklarna Rogaška elárusítóterem teraszán a rendezvény napján, azaz 2023. október 28-án, szombaton 11 és 16 óra között.
__________
A rendezvény napján vegye át jegyeit a jegypénztárban, amely a Steklarna Rogaška eladótér teraszán található, és az átvételi elismervénnyel együtt induljon el a ljubljanai Ízek sétánya útvonalán.
KÓSTOLÓÁRAK A RENDEZVÉNY NAPJÁN
36 euró
több mint ötven bormintából álló kóstoló, kóstolópohár a Salon Sauvignon logójával, bortartó állvány.
72 euró
hat órás menü
90 euró
hatfogásos kóstoló menü több mint ötven bormintával, kóstolópohár Salon Sauvignon logóval, bortartó állvány
Vásárlás október 28-án 11.00-16.00 óra között a pénztárnál, amely a Steklarna Rogaška eladótér teraszán található.
__________
Rendkívül rossz időjárás esetén a rendezvényt egy új, megfelelő időpontra halasztják, és minden jegyvásárlót személyesen tájékoztatnak.
Ha a rendezvényt egy éven belül nem tartják meg, visszatérítjük a jegyek vételárát.
__________
Hívjon minket a 041 328 488-as telefonszámon - szívesen válaszolunk minden kérdésére!
További információk az eseményről:
https://www.facebook.com/events/532271215717400/?
__________
Az Ízek sétányát a Salon Sauvignon Fesztivál és a Sommelier Master School szervezi a ljubljanai turizmus támogatásával.
__________