NEW RAJNGLA 2023

NOVA RAJNGLA

 

SALON SAUVIGNON PTUJ 2023 // SATURDAY 22 APRIL 2023 // 13:00 - 21:00 // DOMINICAN MONASTERY PTUJ SLOVENIJA //

 

Vino išče družbo in na festivalu Salon SAUVIGNON PTUJ 2023 ga družimo z vrhunsko GASTRONOMIJO.

 

Who will all be with us?

NOVA RAJNGLA// Ponudba slastne jedi na festivalu

Pripravili  bomo lokalno jed iz Rdeče postrvi iz ribogojnice Špegelj, ki je od nas oddaljena 500 metrov, s kraja Letuš.

Ribo bomo sfilirali in potem marinirali 12 ur v soli in sladkorju, nato jo bomo hladno dimili 12 ur in na licu mesta zaključevali s toplotno obdelavo. Zraven bomo ponudili hišno holandsko omako pripravljeno iz postrvinega fonda, kjer bomo porabili glavo, rep in kosti od ribe ter jo oplemenitili z bezgom. 

Dodali bomo espumo jeter, dehidrirane škrge in kaviar postrvi. Namesto popra, bomo uporabili mlade koprive, ki jih bomo prepražili na česnu in na hitro podušili.

 

NOVA RAJNGLA

Dobrodošli v našem majhnem raju ob bregovih reke Savinje in ribnikih Preserje v Savinjski dolini

“Smo v kraju, ki je stičišče treh dolin. Zgodovina kraja se prepleta z zgodovino Celjskih grofov.

Nahajamo se v občini Braslovče, v kraju Preserje, kjer vas že ob prihodu pričaka najlepši pogled na idilo 5 ribnikov in čudovite narave. 

Okolje iz katerega naš chef Jan Resnik črpa inspiracijo za svoje kreacije. Naša ponudba temelji na ponudbi sladkovodnih rib, ki jih lahko s terase restavracije, opazujete v našem največjem ribniku. Postrv, krap, sulec, ščuka, amur so samo nekatere, ki imajo poleg srne, krškopolskega prašiča in še nekaterih jedi, mesto na našem jedilnem listu.

Okoli nas je ogromno lokalnih pridelovalcev, s katerimi tesno sodelujemo. Tudi pri ponudbi vina želimo biti drugačni in lokalni. Zato imamo na vinski karti, ki obsega 110 izključno slovenskih vinarjev, tudi vinarje iz domačega okolja.  

Poleti imamo odprt tudi pivski vrt v parku zraven restavracije, kjer ponujamo lokalna piva in jedi iz odprtega žara.” Več: https://www.novarajngla.si/

____________
Salon SAUVIGNON Ptuj 2023, Art & Wine festival.
Ninth time - again in the beautiful Gothic cloisters of the Dominican Monastery in Ptuj.
In a picturesque medieval town surrounded by vineyards.
The best Sauvignons Blanc from Slovenia and the world has to offer. Selected Cabernet Sauvignons.
Fine cuisine.
Master Class.
Art. Music.
Ticket price:
€18 in advance and for larger groups on the day of the event.
€21 on the day of the event.
You can book your ticket on the website of the festival salonsauvignon.eu.
Master Class price:
€36 with ticket.
More information at
Phone number: +386 41 328 488
Follow, share and like us on:
salonsauvignon.eu
instagram: salonsauvignon2023
____________
Salon SAUVIGNON Ptuj 2023, Art & Wine festival.
For the ninth time - once again in the beautiful Gothic cloisters of the Dominican monastery in Ptuj. 22 April.
Within a picturesque medieval town surrounded by vineyards.
The best sauvignons blanc Slovenia and the world has to offer. Selected cabernet sauvignons.
Top cuisine.
Master Class.
Art. Music.
Entrance fee:
€ 18 in presale and for larger announced groups on the day of the event.
€ 21 on the day of the event.
You can reserve a ticket on the festival's website salonsauvignon.eu.
Master Class price:
€ 36 with entrance fee.
Additional information:
Phone number: +386 41 328 488
salonsauvignon.eu