SALON SAUVIGNON PTUJ 2023 // SATURDAY 22 APRIL 2023 // 13:00 - 21:00 // DOMINICAN MONASTERY PTUJ SLOVENIJA //
Vino išče družbo in na festivalu Salon SAUVIGNON PTUJ 2023 ga družimo z vrhunsko GASTRONOMIJO.
Who will all be with us?
SPARGUS RESTAVRACIJA // Ponudba slastnih jedi na festivalu
KLASIČNA JED – krškopoljc, gobe, konzume gob, parmezan, jabolko granny smith
VEGI JED – postrv, zelena, kus kus
Opis restavracije SPARGUS
Doživite pristne okuse v najstarejši gostilni na Slovenskem. Naj bo vaše kulinarično potovanje edinstveno. Rdeča nit ustvarjanja je poudarek na domačem in lokalnem. Sodelovanje z lokalnimi ponudniki in pridelki iz lastne kmetije sta ključnega pomena.
Andrej Smogavc:
Odraščal sem na kmetiji v osrčju Pohorja. Vedno sem rad pomagal v kuhinji, saj že v osnovi izhajam iz bolj gostinske družine.
Po končani osnovni šoli sem šolanje nadaljeval na Srednji gostinski šoli v Mariboru. Tam sem v zadnjih letnikih v okviru slovenske reprezentance uspešno zastopal tudi šolo.
Prvo prakso sem opravljal v Gostišču Smogavc v Gorenju nad Zrečami, kasneje pa v Hotelu Evropa Celje pod mentorstvom Dejana Mastnaka in Marka Pavčnika.
Že od nekdaj sem vedel, da moram poizkusiti različna področja dela, da se bom lažje odločil kaj mi ‘’leži’’. Tako sem kuhal tudi družbeno prehrano, a sem hitro ugotovil, da ni zame.
Moja zaposlitev se je nato nadaljevala v Gostišču Miran v Dramljah pod vodstvom Mirana Ojstrška.
Leta 2013 sem se kot glavni kuhar vrnil nazaj v Gostilno Grič, kjer sem dve leti kasneje prevzel vodenje restavracije.
Po spletu vseh okoliščin pa me je leta 2021 pot začela voditi v Gastuž, najstarejšo gostilno na Slovenskem. Tako sem izjemno vesel in ponosen, da je v letošnjem januarju zaživela restavracija Spragus.
____________
Salon SAUVIGNON Ptuj 2023, Art & Wine festival.
Ninth time - again in the beautiful Gothic cloisters of the Dominican Monastery in Ptuj.
In a picturesque medieval town surrounded by vineyards.
The best Sauvignons Blanc from Slovenia and the world has to offer. Selected Cabernet Sauvignons.
Fine cuisine.
Master Class.
Art. Music.
Ticket price:
€18 in advance and for larger groups on the day of the event.
€21 on the day of the event.
You can book your ticket on the website of the festival salonsauvignon.eu.
Master Class price:
€36 with ticket.
More information at
Phone number: +386 41 328 488
Follow, share and like us on:
salonsauvignon.eu
https://www.facebook.com/salonsauvignon/
instagram: salonsauvignon2023
____________
Salon SAUVIGNON Ptuj 2023, Art & Wine festival.
For the ninth time – once again in the beautiful Gothic cloisters of the Dominican monastery in Ptuj. April 22.
Within a picturesque medieval town surrounded by vineyards.
The best sauvignons blanc Slovenia and the world has to offer. Selected cabernet sauvignons.
Top cuisine.
Master Class.
Art. Music.
Entrance fee:
€ 18 in presale and for larger announced groups on the day of the event.
€ 21 on the day of the event.
You can reserve a ticket on the festival's website salonsauvignon.eu.
Master Class price:
€ 36 with entrance fee.
Additional information:
Phone number: +386 41 328 488
salonsauvignon.eu
Follow, share and like us at:
salonsauvignon.eu
https://www.facebook.com/salonsauvignon/
instagram: salonsauvignon2023
#SalonSauvignon #Ptuj #Slovenia #sauvignon #sauvignonblanc
#cabernetsauvignon #vino #wine #umetnost #art #kulinarika #cuisine
#enogastronomija #turizem #tourism #VisitPtuj #winefestival #winelovers
#food #masterclass #winejudge