Salon Sauvignon Ptuj 2020
27 giugno 2020 // 14:00
Robert Gorjak Diploma WSET
In questo workshop cammineremo attraverso i vini premiati e cercheremo di arrivare alle caratteristiche dell'annata, la micro-localizzazione e l'approccio generale dell'enologo alla vinificazione e il profilo dell'enologo stesso attraverso le caratteristiche organolettiche. Toccheremo anche un argomento che non è spesso nel menu - se il sauvignon, come lo chardonnay o il riesling, può esprimere la zona di coltivazione e se è una varietà che invecchia bene.
Robert Gorjak è un rinomato critico e scrittore di vino sloveno con una reputazione internazionale. Ha scritto il suo primo articolo sul vino nel 1994. Oggi è un collaboratore per la Slovenia nell'Oxford Wine Companion (Jancis Robinson) e nel The World Atlas of Wine (Hugh Johnson, Jancis Robinson). Nel 2001, insieme a sua moglie Sandra, ha fondato la prima scuola di vino in Slovenia, Belvin Wine School, dove sviluppa contenuti e insegna. È il primo sloveno con un diploma WSET in vino Come giudice internazionale di vino, giudica regolarmente ai Decanter World Wine Awards, dove è stato presidente della giuria slovena per diversi anni. Le sue attività quotidiane comprendono l'insegnamento del vino, la consulenza, l'organizzazione di eventi, la scrittura occasionale sul vino e l'organizzazione e la guida di viaggi sul vino di "fascia alta", soprattutto in Francia.