FAMILIJA - AUF DER GESCHMACKSPROMENADE PTUJ 2022 // 3. SEPTEMBER 14:00 - 19:00 // OBERER INNENHOF DES SCHLOSSES PTUJ //
"Drei Generationen der Familie Brodnjak haben vor einigen Jahren damit begonnen, auf dem Halos ein Viehzucht- und Weingut zu entwickeln, das neben der Erzeugung, Verarbeitung und Vermarktung der eigenen Produkte zu einem Mittelpunkt im östlichen Teil des Halos für die Förderung und den Verkauf von Qualitätsprodukten der umliegenden Bauernhöfe und Betriebe werden soll.
Vater Stanislav und die Söhne Tine und Blaž Brodnjak, die als Karriere-Manager einen Hintergrund in den Bereichen Handel, Gastgewerbe und Finanzen haben, beschlossen, die Entwicklung der Umgebung, aus der sie stammen, zu unterstützen. Ihre Partner sind an ihrer Seite. Ihre Vision wird von ihrer Enkelin Blažka als Studentin des Studiengangs International Wine Business in Krems, Österreich, weitergeführt.
Unser Ziel ist es, ein Ökosystem von qualitativ hochwertigen, miteinander verbundenen Anbietern zu entwickeln, das es möglichst vielen Gastfamilien ermöglicht, zu überleben und sich weiterzuentwickeln, um ein ursprüngliches und demografisch benachteiligtes Gebiet in ein neues kulinarisches und touristisches Boutique-Ziel zu verwandeln.
Das Weingut wird derzeit auf ca. 18 Hektar bewirtschaftet, davon 10 Hektar terrassierte Weinberge in der absoluten Weinbergslage Veliki vrh, aus der seit jeher die besten Qualitätsweine von Halos stammen. Der Weinberg wird von Lapis-Böden dominiert, die in einem einzigen Stück auf einer Höhe zwischen 200 und 280 Metern über dem Meeresspiegel liegen. In der Südost-Südwest-Lage reifen die Trauben zur vollen phenolischen Reife mit klar definierten Sortenmerkmalen und die Weine sind komplex und mit einem klar definierten Terroir.
Die Auswahl an Rebsorten umfasst Sauvignon Blanc, Riesling und Grauburgunder für Stillweine, Weißburgunder und einheimischen Ranfol für weiße (blanc de blanc) Schaumweine sowie Blue Franc und Pinot Noir für Rosé-Schaumweine.
Wir planen den Bau einer neuen Kellerei in der Nähe der Weinberge noch in diesem Jahr.
Der Bungalow Veseliča thront über den Weinbergen und ist aufgrund seiner Lage und seiner Größe (mehr als 1.100 Quadratmeter auf vier Etagen) ein wahres Juwel des ländlichen Baukulturerbes. Neben dem bemerkenswerten Keller beherbergt er auch eine große Holzpresse aus dem Jahr 1869, die unter Denkmalschutz steht.
Das Gebäude steht in einem größeren Kontext auf einem Salzhügel mit der Wallfahrtskirche St. Anna, gefolgt von der Burg Borl in Richtung Drau. Die Familie plant, das gesamte Gebäude zu renovieren, in dem Verkostungs- und Verkaufsräume, ein hochwertiges Restaurant und im Keller die voraussichtliche Reifung von Schaumweinen und hochwertigen Wurstwaren untergebracht werden sollen, da die Familie nicht nur die Weinberge bewirtschaftet und Trauben und Wein anbaut, sondern auch eine 15-köpfige Herde schottischer Hochlandrinder rein biologisch züchtet.
In der dritten Phase wird die Familie auf den nördlichen Terrassen mit Blick auf die Kirche St. Anna und den restaurierten Weinberg hochwertige Unterkünfte und Wellness-Einrichtungen schaffen. In unmittelbarer Nähe plant die Familie den Bau einer attraktiven Töpferwerkstatt und eines Verkaufsraums.
Nach mehrjähriger Vorbereitung und teilweiser Restaurierung der Weinberge hat die Familie ihre eigene Marke FAMILIJA geschützt - auch für die Produkte des Kunst- und Kunsthandwerks, die auf dem Gut in traditioneller und moderner Ausführung hergestellt werden.
Mit dem Jahrgang 2020 haben wir rund 6.000 Flaschen unseres ersten Weines abgefüllt, den wir als Newcomer Intro genannt haben. Die Sorte Sauvignon blanc spiegelt die Qualität des Anbaugebiets perfekt wider und war in den letzten Jahren das Aushängeschild der Halker Winzer. Der Intro ist außergewöhnlich rein, saftig und trinkbar, mit eleganten Fruchtaromen und schön integriertem Holzausbau.
Wir laden Sie ein, ihn zu probieren - auf der Geschmackspromenade Ptuj 2022 auf dem Schloss Ptuj, von wo aus Sie einen herrlichen Blick auf die Weinberge der Region Halo genießen können."
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Was bietet die Promenade der Geschmäcker Ptuj 2022?
- feine Küche, verbunden mit den edlen Weinen der Ptujer Weinberge.
- eine musikalische Überraschung.
Was beinhaltet das Ticket für 18 €?
- Verkostung von über sechzig Spitzenweinen,
- ein Degustationsglas mit dem Logo des Salon Sauvignon,
- Vorhängeschloss.
Die Karten können zum Vorverkaufspreis von 16 € erworben werden.
https://salonsauvignon.eu/#ptuj .
Die Veranstaltung steht unter der Schirmherrschaft des Festivals Salon Sauvignon.
Partner: Weinproduzenten, gastronomische Betriebe, das Regionalmuseum Ptuj - Ormož, das Tourismusinstitut Ptuj, der Landjugendverein Spodnje Podravje, das Land- und Forstwirtschaftsinstitut Ptuj.
Wenn Ihnen die Veranstaltung gefällt, teilen Sie sie und laden Sie Ihre Freunde, Bekannten, Verwandten und Geschäftspartner ein.
Lasst uns an diesem Samstag im September eine tolle Zeit auf der Burg Ptuj verbringen!
Wir werden uns bei jedem Wetter auf der Burg Ptuj aufhalten.