FAMILIJA - A PTUJI SÉTÁNYON 2022 // SZEPTEMBER 3. 14:00 - 19:00 // A PTUJI VÁR FELSŐ UDVARA //
"A Brodnjak család három generációja néhány évvel ezelőtt kezdte el a Haloson egy olyan állattartó és bortermelő birtok kialakítását, amely a saját termékek előállítása, feldolgozása és értékesítése mellett a Halos keleti részén a környező gazdaságok és létesítmények kiváló minőségű termékeinek népszerűsítésére és értékesítésére szolgáló központ lesz.
Stanislav atya és fiai, Tine és Blaž Brodnjak, mint kereskedelmi, vendéglátóipari és pénzügyi háttérrel rendelkező karriermenedzserek, úgy döntöttek, hogy támogatják a környezetük fejlődését. Partnereik mellettük vannak. Látásmódjukat unokájuk, Blažka folytatja majd, aki az ausztriai Kremsben, a Nemzetközi Borászati Üzleti Program hallgatója.
Célunk, hogy minőségi, egymással kapcsolatban álló szolgáltatók ökoszisztémáját alakítsuk ki, amely lehetővé teszi, hogy minél több vendéglátóhely fennmaradjon és fejlődjön, egy érintetlen és demográfiailag hátrányos helyzetű területet egy új, butik jellegű kulináris és turisztikai célponttá alakítva.
A birtok jelenleg mintegy 18 hektáron gazdálkodik, ebből 10 hektár teraszos szőlőültetvény a Veliki vrh abszolút szőlőhegyi pozíciójában, ahonnan mindig is a legfinomabb minőségű halosi borok származnak. A szőlőültetvényt a lapályos talajok uralják egy darabon, 200 és 280 méter tengerszint feletti magasságban. A délkelet-délnyugati fekvésben a szőlő teljes fenolos érettségig érik, egyértelműen meghatározott fajtajelleggel, és a borok összetettek és egyértelműen meghatározott terroirral rendelkeznek.
A fajtakínálatban a csendes borok esetében a sauvignon blanc, a rizling és a pinot gris, a fehér (blanc de blanc) pezsgők esetében a pinot blanc és az őshonos ranfol, a rozé pezsgők esetében pedig a kékfrankos és a pinot noir szerepel.
Még ebben az évben tervezzük egy új borászat építését a szőlőültetvények közelében.
A Veseliča bungaló a szőlőskertek felett uralkodik, elhelyezkedése és monumentalitása (több mint 1100 négyzetméter négy emeleten) a vidéki épített örökség igazi ékkövévé teszi. A figyelemre méltó pincén kívül egy 1869-ből származó, műemléki védettséget élvező nagy fa prés is található itt.
Az épület tágabb környezetbe illeszkedik egy sódombon a Szent Anna zarándoktemplommal, amelyet a Dráva felé a Borl-kastély követ. A család tervei szerint az egész épületet felújítják, ahol kóstoló- és eladótér, minőségi étterem, a pincében pedig előreláthatólag pezsgők és minőségi felvágottak érlelésére lesz lehetőség, mivel a család a szőlőterületek művelése, a szőlő- és bortermelés mellett 15 darab skót felföldi szarvasmarha-csordát is nevel tisztán ökológiai módon.
A harmadik fázisban a család az északi teraszokon, a Szent Anna-templomra és az alatta lévő felújított szőlőhegyre néző, magas színvonalú szálláshelyek és wellnesslétesítmények kialakításán fog dolgozni. A közvetlen szomszédságban a család egy vonzó fazekasműhely és eladótér kialakítását tervezi.
Több éves előkészítés és a szőlőültetvények részleges helyreállítása után a család megvédte saját márkáját, a FAMILIJA-t - a művészi és iparművészeti termékek számára is, amelyeket a birtokon hagyományos és modern változatokban állítanak elő.
A 2020-as évjárattal körülbelül 6000 palackot palackoztunk az első borunkból, amelyet újdonságként Intro-nak neveztünk el. A sauvignon blanc fajta tökéletesen tükrözi a termőterület minőségét, és az elmúlt években a halkalki bortermelők zászlóshajója volt. Az Intro kivételesen tiszta, lédús és iható, elegáns gyümölcsaromákkal és szépen integrált fahordós érleléssel.
Meghívjuk Önt, hogy megkóstolja - a Ptuj 2022 Ízek sétányán a Ptuj-várban, ahonnan csodálatos kilátás nyílik a Halo régió szőlőültetvényeire."
________________
Mit kínál a Ptuj 2022 Ízek sétánya?
- finom ételek, a ptuji szőlőskertek finom boraihoz társítva.
- zenei meglepetés.
Mit tartalmaz a 18 eurós jegy?
- több mint hatvan csúcsbor kóstolása,
- a Salon Sauvignon logójával ellátott kóstolópohár,
- lakat.
A jegyek 16 eurós elővásárlási áron foglalhatók.
https://salonsauvignon.eu/#ptuj .
Az esemény a Salon Sauvignon fesztivál égisze alatt kerül megrendezésre.
Partnerek: bortermelők, gasztronómiai házak, a Ptuj - Ormož Regionális Múzeum, a Ptuji Turisztikai Intézet, a Spodnje Podravje Vidéki Ifjúsági Egyesület, a Ptuji Mezőgazdasági és Erdészeti Intézet.
Ha tetszik az esemény, lájkold, oszd meg, és hívd meg barátaidat, ismerőseidet, rokonaidat, üzleti partnereidet.
Érezzük jól magunkat a ptuji várban ezen a szeptemberi szombaton!
A Ptuji várban fogunk lógni minden időjárási körülmények között.